단백질은 우리의 삶과 신체에서 매우 중요한 역할을 합니다. 단백질은 세포를 복구하고, 조직을 만들고, 근육 성장을 촉진하고, 많은 중요한 대사 과정에 참여합니다. 특히 식물성 식단을 섭취하는 사람들에게 충분한 단백질을 섭취하는 방법을 찾는 것은 까다로울 수 있습니다. 여기 내 숙소에서 만든 내 몸과 마음에 연료를 공급할 수 있도록 식물성 단백질로 가득 찬 내가 좋아하는 간식과 식사가 있습니다!
(면책 조항: 붉은 고기와 유제품을 제외한 식단을 느슨하게 설명하기 위해 '식물성'이라는 단어를 사용하지만 레시피 중 하나에는 달걀 흰자를 사용했습니다. 달걀 흰자는 레시피에서 완전히 선택 사항이므로 계란을 섭취하지 않는다면 낙담하지 마십시오!)
1. 분해된 오트밀 바
나는 보통 오트밀 한 그릇을 먹고 더 먹고 싶다는 것을 깨달은 후에 말린 귀리 한 그릇, 냉동 블루베리, 땅콩 버터 한 덩어리를 먹습니다. 하지만 다시 오트밀을 요리하고 싶지는 않습니다. 이 ROFBPB(롤드-오트-냉동-블루베리-땅콩 버터) 볼은 분해된 그래놀라 또는 오트밀 바와 매우 유사하지만 숟가락으로 볼에 담아 먹을 수 있습니다! 땅콩 버터에 들어 있는 지방과 단백질과 함께 말린 귀리와 블루베리의 탄수화물과 섬유소는 간단하면서도 만족스러운 간식이 될 것입니다.
저는 ROFBPB가 게으른 기숙사 밥의 절정이라 좋아하는데, 스푼 없이 후식으로 먹고 싶다면 귀리, 땅콩버터, 냉동 블루베리를 말아서 에너지볼을 만들면 됩니다. 물다!
재료: 롤드 오트, 냉동 블루베리, 땅콩 버터
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필요한 가전제품: 냉동고
2. 토스트와 토핑
나는 토스트로 창의력을 발휘하는 것을 좋아하지만 일반적으로 과일, 견과류 및 씨앗의 기초로 견과류 버터의 좋은 층으로 끝납니다. 나는 특히 증가된 단백질, 섬유질 및 비타민 함량을 위해 싹이 튼 빵을 좋아합니다. 말할 것도 없이 맛있어요!
땅콩버터, 바나나, 치아씨 가루는 달콤하고 포만감 있는 식사를 위한 훌륭한 조합입니다. 추가로 뭔가를 갈구한다면 단백질이 풍부한 요거트 토핑을 만들어 함께 곁들이는 것을 좋아합니다! 볼에 식물성 요구르트(실크 무가당 바닐라 요구르트 선택)와 식물성 단백질 파우더 2스쿱(저는 알로하 초콜릿 프로틴 파우더의 팬입니다)를 그릇에 넣고 아이싱이 될 때까지 섞습니다. 일관성처럼.
때로는 프로틴 요거트에 냉동 블루베리를 넣어 요거트의 일부를 얼려서 거의 냉동 요거트처럼 만듭니다!
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재료: 싹이 튼 얇게 썬 빵, 바나나, 치아씨드, 식물성 요거트, 식물성 단백질 파우더, 냉동 블루베리
가전제품: 냉동고, 냉장고
3. 클래식 테이크
때때로, 제 시간에 식당을 잡기에는 하루가 너무 바빠서 점심을 건너 뛰는 것을 의미하지는 않습니다!
저는 젤리(PB&P) 대신 라즈베리 잼을 사용한다는 점을 제외하고는 간단하고 고전적인 구식 PB&J 샌드위치를 좋아합니다. 라즈베리 잼의 단맛은 하루의 한가운데에 활력을 더해주고 그 포도당은 빠른 에너지원이기도 합니다. 때로는 섬유질 섭취를 늘리기 위해 치아씨드를 뿌릴 때도 있습니다.
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재료: 얇게 썬 싹이 트인 빵, 땅콩 버터, 라즈베리 잼
가전제품: N/A
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4. 오버나이트 오트밀
나는 밤새 귀리의 모든 경험을 진심으로 사랑합니다. 전날 밤에 만들고 다음날 아침에 얼마나 맛있을지 신나게 생각하고 다음날 아침에 일어나서 냉장고에 맛있는 밤 귀리 한 그릇이 기다리고 있다는 것을 기억합니다. 나는 바쁜 아침에 밤 귀리를 좋아합니다. 냉장고에서 꺼내 숟가락만 들고 있기만 하면 되기 때문입니다.
나는 기본으로 말린 귀리, 아몬드 우유, 치아 씨를 추가하는 것을 좋아합니다. 나는 단백질의 열렬한 팬이므로 식물성 단백질 파우더 2스쿱을 추가합니다. 내 토핑에는 항산화제와 비타민을 위해 냉동 케일, 체리, 베리를 섞습니다. 이 시점에서 하룻밤 귀리 한 그릇은 냉장고에 하룻밤 동안 둡니다. 마지막으로 아침에 땅콩버터를 넉넉히 한 스푼 넣어줍니다.
성분: 귀리, 아몬드 우유, 치아씨드, 냉동 케일, 냉동 체리, 냉동 베리, 땅콩 버터
가전제품: 냉장고, 냉동고
5. 일광 귀리
차갑거나 끈적 끈적한 귀리의 팬이라면 이것이 당신을위한 것입니다. 데이라이트 오트는 기본적으로 오버나이트 귀리와 같지만 시간이 조금 더 걸리고 바로 먹기 때문에 쌀쌀한 아침에 만들어 먹는 것이 좋습니다.
고통이나 숙취가 더 나쁜 것
일광 귀리를 위해 여분의 단백질을 몰래 넣는 것은 쉽습니다. 저는 귀리가 스토브에서 요리되는 동안 액체 달걀 흰자를 약간 붓습니다. 나는 여전히 여분의 단백질을 위해 식물성 단백질 파우더를 첨가하는 것을 좋아합니다.
오트밀 토핑으로 창의력을 발휘하는 것은 항상 즐거운 일이지만 그래놀라는 항상 재미있고 맛있는 옵션이며 그릇에 유쾌한 바삭함을 더합니다.
성분: 롤드 오트, 아몬드 우유, 치아씨드, 냉동 케일, 냉동 체리, 냉동 베리, 땅콩 버터, 액체 달걀 흰자, 그래놀라
가전제품: 냉동고, 쿡탑
