5 단계로 간편한 비건 맥앤 치즈 레시피 만들기

비건이라면이 간편한 비건 맥앤 치즈가 당신에게 필요한 유일한 레시피입니다. 채식주의자가 아니라면 전통적인 맥과 치즈 대신 이것을 만들어야하는 이유가 많이 있습니다 (유당 불내성,식이 제한, 건강상의 이유 또는 환경 지속 가능성 문제 , 몇 가지 예).

이 비 전통적인 맥 앤 치즈 레시피는 치즈베이스 대신 캐슈베이스로 만들어졌습니다 (죄송합니다. 견과류에 알레르기가있는 사람들을위한 레시피가 아닙니다). 대부분의 견과류보다 비싸지 만 캐슈는 많은 건강상의 이점 식감과 풍미를 더 해줍니다.

그러나 실제 치즈를 사용하지 않고 치즈 풍미를 얻는 방법은 유제품보다 가공이 쉽고 비타민 B 함량이 높은 영양 효모가 핵심입니다. 자세히 알아보기 영양 효모는 무엇입니까 , 장점 및 기타 사용 방법.

이 레시피는 최소한의 (그러나 영양가가 높은) 재료, 쉬운 단계 및 훌륭한 맛을 가지고 있기 때문에 훌륭합니다. 누가 알아? 이것은 당신의 바쁜 생활에서 필수 요리법이 될 수도 있습니다.

쉬운 비건 맥앤 치즈

준비 시간 :5 분
요리 시간 :15 분
총 시간:20 분
서빙 :4
쉬운

성분

파스타 4 인분
불린 캐슈 1 컵
아몬드 우유 1 컵
영양 효모 3 큰술
마늘 3 쪽
훈제 파프리카 1 작은 술
카이엔 고추 1/2 작은 술
맛볼 소금과 후추

왕 아일린

1 단계

패키지 지침에 따라 선택한 파스타를 요리하십시오. 찬물로 배수하고 따로 보관하십시오.

#SpoonTip : 파스타가 서로 달라 붙지 않도록 올리브 오일을 약간 섞습니다.
2 단계

믹서기 또는 푸드 프로세서를 사용하여 캐슈, 아몬드 우유, 영양 효모, 마늘, 파프리카, 카이엔 페퍼를 부드러워 질 때까지 섞습니다.

왕 아일린
3 단계

덩어리가 없는지 확인하기 위해 혼합물을 저어줍니다. 맛을 내기 위해 소금과 후추로 간을하고 필요한 경우 더 많이 섞습니다.

왕 아일린
4 단계

파스타에 캐슈 블렌드를 넣고 스토브에서 가열합니다.

왕 아일린
5 단계

원하는 양념으로 장식하고 따뜻하게 제공하십시오.

왕 아일린

이 쉬운 비건 맥 앤 치즈 레시피가 좀 평범하다고 생각하세요? 모든 종류의 야채와 토핑을 추가하여이 매우 다양한 맥과 치즈를 사용자 지정할 수 있습니다. 향신료 중독자라면 '치즈'소스에 녹색 칠리를 추가 할 수 있습니다. 미니멀리스트 베이커가 비건 그린 칠리 맥 앤 치즈를 만드는 것처럼 . 또는 남서부 트위스트를 위해 살사, 검은 콩, 옥수수, 고수를 추가 할 수 있습니다. Sriracha 또는 케첩을 추가 할 수도 있습니다.

이 조리법을 파고 있다면이 비건 파스타 조리법과 유제품이없는 방종을 확인하십시오.