초콜릿으로 작업하는 것은 매우 위협적 일 수 있습니다. 나는 한 명 이상의 Great British Bake Off 참가자가 그들의 초콜릿 작업에 대해 더듬 거리는 것을 보았다는 것을 알고 있지만, 그럴 필요는 없습니다. 계속 읽으시면 전자 레인지에서 초콜릿을 녹이는 방법을 알려 드리겠습니다.
초콜릿을 녹이는 전통적인 방법은 이중 보일러를 사용하는 것입니다. 하단 냄비의 증기가 냄비 상단을 가열하여 초콜릿이 직접 열로 타지 않고 녹도록합니다. 그러나 대부분의 대학생들은 이중 보일러가 없기 때문에이 레시피는 초콜렛을 녹이기 위해 전자 레인지를 사용합니다. 이것은 매끄럽고 감미로운 녹은 초콜릿을 만드는 매우 간단한 해킹입니다.
녹은 초콜릿
- 준비 시간 :2 분
- 요리 시간 :2 분
- 총 시간:4 분
- 서빙 :1
- 쉬운
- 초콜릿 바 또는 초콜릿 칩
성분
카라 쉬아파 렐리
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1 단계
톱니 모양의 칼을 사용하여 초콜릿 바를 덩어리로 자릅니다 (이렇게하면 녹기 쉽습니다). 초콜릿 칩을 사용하는 경우이 단계를 건너 뛸 수 있습니다.
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2 단계
초콜릿 덩어리 나 칩을 전자 레인지 용 그릇에 담습니다.
입을 벌리고 먹는 사람
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3 단계
초콜렛 1 컵당 1 분간 전자 레인지에 중불로 가열합니다. 저어 준 다음 전자 레인지에 15-20 초 간격을두고 멋지고 부드러워 질 때까지 다시 넣으십시오.
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#SpoonTip : 초콜릿을 주시하십시오. 타거나 붙잡아 두지 마십시오. 그것은 아주 좋은 디저트를 만들지 않을 것입니다!
초콜릿으로 작업하는 것이 얼마나 쉬운 지 알았으니 이제 조금 더 나아가십시오. 학습을 통해 게임 향상 초콜릿을 부드럽게하는 방법 또는 초콜릿 컬을 만들다 . 이것은 조금 더 어렵지만 완벽한 컬을 만들 때 그만한 가치가 있습니다.
그러나 빠른 것을 원한다면 녹인 초콜릿은 비스코티를 담그고 핫 초콜릿과 트뤼플을 만드는데도 적합합니다. 이 기술을 사용하면 다음 파티에서 멋진 디저트로 모든 친구들에게 깊은 인상을 줄 수 있습니다.
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