곰 발톱은 생과자 층이 바삭 바삭하면서도 여전히 단맛이 나는 이중 맛이 있습니다. 이 계피 페이스트리 레시피는 초보 제빵사에게 적합하며 덴마크 크 링글 전체를 굽는 것보다 훨씬 빠릅니다. 이 적응을 시도하십시오 제이미와 바비 딘 의 레시피와 달콤하고 버터 바른 물기를 즐기십시오. 프로스팅 또는 유약은 뜨거운 페이스트리를 식히고 맛있는 테이크 아웃 아침 식사를 만듭니다.
매질
준비 시간 : 40 분
요리 시간 : 10 ~ 15 분
총 시간 : 1 시간
서빙 : 18
Kathleen Lee의 사진
성분 :
아몬드 필링 :
슬라이스 아몬드 1⁄2 컵
굵은 설탕 1⁄4 컵
무염 버터 6 큰술
달걀 1 개
계피 가루 1⁄2 작은 술
페이스트리 :
준비된 퍼프 페이스트리 1 파운드
달걀 1 개 플러스
함께 휘 저은 물 1 작은 술
유약 (선택 사항) :
과자 장수 설탕 1 컵
부드럽게 한 버터 1 큰술
바닐라 1/2 작은 술
우유 1 1/2 작은 술
지도:
1. 오븐을 400 ° F로 예열합니다.
2. 아몬드와 설탕을 푸드 프로세서로 잘게 빻거나, 재료를 Ziploc에 밀봉하고 밀대기로 으깨십시오.
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3. 아몬드 가루와 설탕 믹스에 버터, 계란, 계피를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 저은 다음 충전물을 따로 보관하십시오.
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4. 롤아웃 퍼프 페이스트리 1⁄4 인치 두께까지. 3 인치 원형 커터를 사용하여 원을 자릅니다.
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5. 각 원의 중앙에 아몬드를 채우는 2 작은 술 숟가락.
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6. 원의 가장자리를 물로 닦습니다. 원을 반으로 접고 가장자리를 눌러 밀봉합니다. 칼을 사용하여 접힌면을 네 번 자릅니다 (발톱).
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7. 베이킹 시트에 페이스트리를 놓습니다. 12 ~ 14 분 동안 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.
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8. 선택 사항 : 추가 단맛을 위해 페이스트리 위에 유약을 붓습니다.
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다른 패스트리 도전을 위해 다음 레시피를 시도해보십시오.
- 치트 데이를위한 미니 누텔라 크루아상
- 수제 캐놀리스
- 초콜릿 용암 케이크
