의심 할 여지없이 당신의 인생에서 완벽한 조리법을 만날 때가있을 것입니다. 그것은 정확히 당신이 갈망 해 왔던 것입니다. 단 한 가지 문제가 있습니다. 너무 커서 레시피를 반으로 자르는 방법을 알아 내야합니다. 침실 1 개짜리 아파트에 살고 있고 혼자 요리 만한다면 6 인용 파스타 레시피가 필요하지 않습니다. 조리법을 반으로 만든다고해서 하나를 위해 요리를하거나 따로 식사를해야하는지에 관계없이 두뇌를 다치게하거나 복잡 할 필요는 없습니다. 아래의 팁 목록을 사용하면 4 인용 레시피를 가져 와서 1 인용 레시피로 좁히는 것이 쉽습니다.
반 컵, 큰 스푼 및 티스푼
일부 측정은 반으로 자르기가 정말 쉽습니다. 한 컵은 반 컵으로, 반 컵은 1/4 컵으로 바뀌는 식입니다. 인터넷을 샅샅이 뒤지고 수학 친구들로부터 2 차 의견을받은 후, 레시피를 반으로 자르는 방법을 배울 수 있도록 제가 생각 해낸 목록이 있습니다.
1 컵 = 1/2 컵 또는 8 큰술 (Tbsp)
3/4 컵 = 6 Tbsp
2/3 컵 = 1/3 컵
1/2 컵 = 1/4 컵 또는 4 Tbsp
1/3 컵 = 2 큰술 + 2 작은 술 (작은 술)
1/4 컵 = 2 큰술
1/8 컵 = 1 Tbsp
1 큰술 = 1 및 1/2 tsp
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1 작은 술 = 1/2 작은 술
1/2 티스푼 = 1/4 tsp
1/4 티스푼 = 1/8 tsp
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부엌에서 빵을 굽는 어색한 순간 달걀을 반으로 자르다 또는 티스푼의 1/8을 더 작게 줄여야합니다.
달걀을 반으로 자르기 : 계란을 반으로 자르는 방법에 대한 모든 연구 중에서 가장 쉽고 스트레스가 적은 방법은 1/4 컵의 계란 대용품 (식료품 점에서 상자에 담아 판매)을 사용하는 것입니다. 비건 요리를하거나 비건 친구를 위해 으깬 바나나 1/2 개, 사과 소스 1/3 컵, 요거트 1/4 컵 또는 식물성 기름 1/4 컵을 사용할 수 있습니다.
1/8 작은 술 : 재료를 조금만 사용하십시오. 대시는 핀치와 동일합니다. 소금과 같은 것이라면 손가락 두 개를 꼬집어 소량 만 사용하세요. 조리법에서 이와 같이 소량을 요구하는 경우, 대부분의 경우이 초 소량 측정은 향료, 추출물 등에 사용되기 때문에 맛을 내기 위해 맛을내는 것도 좋습니다.
조리 시간, 온도 및 팬 크기
드디어 레시피를 반으로 자르는 방법을 알아 냈으니, 조리 시간과 해당하는 경우 팬 크기에 대한 문제가 여전히 남아 있습니다.
요리 온도 : 일반적으로 레시피에서 권장 한 것과 동일한 온도를 실제로 사용할 수 있습니다. 당신은 그것을 자세히보고 있는지 확인하기 만하면됩니다. 육류를 조리하는 경우 육류 온도계를 사용하여 내부 온도가 적절한 지 확인하여 안전하게 섭취하십시오.
요리 시간 : 요리 할 때는 원래 시간을 사용하되 다시 음식이 타지 않도록주의 깊게 모니터링하여 타거나 뭉개지지 않도록하십시오. 베이킹 (케이크, 파이, 빵 등)의 경우 레시피 시간이 절반 이상 단축됩니다. — 원래 시간의 2/3에서 3/4이 될 것입니다. 케이크를 굽는 데 1 시간이 걸리면 20 분 동안 조리하고 몇 분 더 필요한지 확인하면서 자세히 모니터링합니다.
팬 크기 : 원래 조리법의 절반 크기의 팬을 사용하십시오. 부피가 절반 인 팬이없고 원래 크기를 사용하는 경우 매우 면밀히 모니터링해야합니다. 팬이 얕을수록 (얇은 케이크 팬처럼) 더 빨리 요리됩니다.
조리법을 반으로 자르거나 그대로 굽는 방법을 알아 내려고 할 때 요리 나 베이킹에 스트레스를 받아서는 안됩니다. 이 변환 목록이 주방의 모든 레시피를 정복하여 케이크를 굽고 먹을 수도 있기를 바랍니다.
