냉장고를 열어 파가 시들고 복숭아가 며칠 만에 상한 것을 확인한 적이 있습니까? 냉장고의 영역이 실제로 온도와 습도 수준이 조금씩 다르기 때문에 냉장고의 다른 부분에서 다른 음식이 가장 효과적이라는 것을 알고 계셨습니까? 적절한 냉장고 보관을 배우면 실제로 식료품의 수명을 연장 할 수있을뿐만 아니라 (따라서 비용을 절약 할 수 있으며) 위험한 교차 오염을 예방할 수 있습니다. 이 스스로 요리하는 것이 처음이라면 냉장고 보관 101을 읽어보십시오.
냉장고 문
그만큼 문은 냉장고에서 가장 따뜻한 곳입니다. . 그만큼 냉장고 문은 조미료, 주스, 탄산 음료, 물 등을 보관하기에 좋은 장소입니다. 박테리아 성장에 더 취약한 다른 품목만큼 차가울 필요가 없기 때문입니다.
하지만 냉장고 문에 계란을 보관할 수있는 구획이있는 것이 일반적입니다. 냉장고이 부분의 온도가 실제로 너무 많이 변해서 안전하게 보관할 수 없습니다 . 계란은 덜한 냉장고의 몸에서 더 잘 할 것입니다 냉장고 문을 열고 닫을 때 영향을 받음 .
상단 및 중간 선반
이 선반은 낮은 선반만큼 차갑지는 않지만 냉장고 문보다 차갑기 때문에 바로 먹을 수 있거나 강렬한 냉장 보관이 필요하지 않은 물건을 보관하기에 좋은 장소 남은 음식, 후 무스, 델리 고기 등. 이 선반에 허브를 물 한 컵에 담아 보관할 수도 있습니다. 열매는 상단 선반에 보관해야합니다. 습한 크리스 퍼 서랍에서 너무 빨리 익거나 하단 선반에서 너무 차가워지지 않도록합니다.
바닥 선반
냉장고의이 부분은 가장 차갑기 때문에 계란과 우유와 같이 안전하지 않은 박테리아가 번식하기 쉬운 식품을 보관해야합니다. 하단 선반 뒤쪽에 우유 보관 일반적으로 냉장고에서 가장 추운 곳이기 때문에 가장 좋은 생각입니다. 또한 이 부분은 냉장고에 날고기 같은 걸 보관하세요 , 다른 식품에 섞이거나 떨어지거나 교차 오염을 일으키는 것을 방지합니다.
선명한 서랍
Crisper 서랍은 냉장고에서 자주 간과되는 구획으로 실제로 농산물 수명을 연장하는 데 큰 차이를 만들 수 있습니다. 크리스 퍼 서랍은 습기가 많기 때문에 과일과 채소가 수분을 유지하는 데 이상적입니다.
과일과 채소가 두 개있는 경우 별도의 크리스 퍼 서랍에 보관하는 것이 좋습니다. 많은 종류의 과일이 에틸렌이라는 화학 물질을 생성합니다 , 과일 숙성을 도와줍니다. 그러나 과일에서 생산되는 에틸렌의 양은 채소가 번성하기에 이상적인 환경을 조성하지 않습니다. 과일과 야채를 같은 크리스 퍼에 보관하면 야채가 너무 빨리 상할 수 있습니다. , 또는 심지어 콩나물을 자랍니다.
일반적으로 냉장고는 공기가 순환하고 음식을 차갑게 유지하기위한 공간이 필요하기 때문에 너무 붐비지 않아야합니다. 그러나 냉동실은 문을 열 때 차가운 공기가 빠져 나가는 것을 방지하기 위해 가득 차게 포장 할 수 있습니다. 이 팁을 사용하여 진정한 성인으로 전환하고 농산물을 조금 더 오래 살 수 있습니다.
