코넬은 캠퍼스에서 제공되는 우수한 음식으로 꾸준히 인정을 받아 지난 몇 년 동안 미국의 모든 대학에서 다양한 캠퍼스 음식 순위에서 1 위를 차지했습니다. 따라서 최근에 2016 최고의 대학 음식 Niche Social 순위, 코넬 다이닝 배치 9일전국적으로 멋진 1성뉴욕 주에서. 이 순위는 주로 캠퍼스 식사에 대한 학생 설문 조사와 평균 식사 계획 비용을 기반으로합니다.
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“우리가 전국 대학들 중에서 그렇게 높은 순위를 차지한 것을보고 기쁘지만 놀랍지 않습니다. 훌륭한 음식을 제공하기 위해 매일 매일 식후 식사를하는 우리의 놀라운 직원들의 노력을 보여주는 증거입니다.”라고 Cornell Dining의 이사이자 Cornell의 호텔 관리 학교를 졸업 한 Gail T. Finan은 말합니다. “뉴욕 주 최고는 또한 놀라운 업적입니다. 우리는 캠퍼스에서 제공하는 훌륭한 음식에 대해 이와 같은 인정에 항상 만족합니다.”
Cornell Dining의 사진 제공
수년 동안 Cornell Dining은 뉴욕 주 내에서 지역 및 지역적으로보다 지속 가능한 식품 시스템을 구축하는 것을 지속적으로 목표로 삼았습니다. 이는 현지 농부 및 요리사와의 행사를 조직하고 Local Food Growers Initiative와 같은 프로그램을 통한 파트너십 구축을 통해 달성되며, Cornell은 250 마일 이내에 재배 및 / 또는 가공되는 총 식품 지출의 약 25 %를 구매할 수 있습니다. 코넬. 현지 음식점에는 다음이 포함됩니다. Cayuga 순수 유기물 , 이타카 베이커리 , Finger Lakes 커피 로스터 과 코넬 오차드 .
Cornell Dining은 또한 고객에게 영양 정보 및 선택 건강하고 균형 잡힌 라이프 스타일을 위해 필요합니다. 예를 들어 100 % 통 곡물, 100 % 트랜스 지방 프리, 신선한 재료로만 만들고 지방, 설탕 및 소금 함량이 낮은 식품에는 Eating Well Apple 로고가 표시됩니다. 또한 모든식이 요구 사항을 충족하기 위해 Cornell Dining에는 등록 된 영양사 및 공인 영양사를 보유하고있을뿐만 아니라 관리자와 셰프가 다양한 유형의식이 제한에 대한 고급 교육을 받아야합니다. 따라서 비건, 코셔, 할랄 또는 제 7 일 재림 교회 식단을 따르 든 캠퍼스 곳곳에서 맛있는 식사 옵션을 찾을 수 있습니다.
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Cornell Dining의 사진 제공
오늘날 캠퍼스 내 레스토랑 29 곳에서 각각 매우 다양한 메뉴 선택을 제공하는 Cornell Dining은 그 다양성과 편리함을 가장 자랑스럽게 생각합니다. 10 개의 All-You-Care-To-Eat 식당에서 고객은 수백 가지 메뉴 옵션 중에서 선택하여 추가 비용없이 추가 도움을 샘플링하고 즐길 수 있습니다. 연말 연시를 주제로 한 식사부터 요리사의 놀라움에 이르기까지 Cornell Dining은 일년 내내 예상치 못한 방식으로 놀라운 식사 경험을 고객에게 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 지난 테마의 밤에는 축제 마디 그라 축제, 구정 축제, 그리고 학생들이 지역 및 지속 가능한 음식을 특징으로하는 메뉴 항목을 맛볼 수있는 연례 가을 추수 저녁 식사가 포함됩니다.
Cornell Dairy의 사진 제공
또한 캠퍼스 내 카페, 푸드 코트 및 커피 하우스는 Trillium의 6 개 전문 푸드 스테이션과 같은 다양한 옵션을 통해 일품 요리 경험을 제공합니다. 코넬 다이어리 바 코넬의 자체 유제품 가공 공장에서 생산되는 다양한 아이스크림, 요구르트, 푸딩 및 빅 레드 체다.
Cornell Dining의 놀라운 업적을 축하하기 위해 수상 경력에 빛나는 Cornell Dining의 셰프가 2015 년 12 월 8 일에 모든 All-You-Care-To-Eat 식당에서 특별한 메뉴를 준비 할 것입니다. , Cornell Dining은 고급 레스토랑에서 일반적으로 찾을 수있는 최고 수준의 고급 재료를 특징으로하는 'Prime Dinner'를 제공합니다.
더 좋은 점은 각 식당에서 개별적이고 전문적인 메뉴를 제공한다는 것입니다. Carved Charbroiled Steak, Milanese Style Surf 'n Turf in Becker House Dining Room, New Orleans Style Braised Steak and Catfish Sliders in Cook House Dining, Carved Prime Rib, Horseradish Mashed Potatoes, 시금치 라자냐와 로버트 퍼셀 마켓 플레이스 간이 식당에서 채소를 곁들인 숯불에 절인 두부. Cornell Dining은 확실히 인상적입니다. 그렇죠?
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실제로 Cornell Dining의 마케팅 관리자 인 Phil Doane은 'Cornell과의 식사는 단순한 식사가 아닙니다. 이는 Cornell 경험의 중요한 부분입니다.'라고 말합니다. 전반적인 식사 경험을 향상시키기 위해 학생들과 적극적으로 협력하는 몇 안되는 학교 중 하나입니다. 다양한 음식을 제공하는 것부터 다양한 음식 문제를 해결하는 이니셔티브를 도입하는 것에 이르기까지 Cornell Dining은 모든 사람들에게 놀라운 경험을 제공 할 것입니다.
