21 가지 전통 쌀 요리로 세계 일주

쌀을 그릴 때, 흰 쌀을 떠올리십니까? 많은 사람들이 말 그대로 전 세계가 다양한 종류의 쌀과 쌀 요리로 가득 찬 것을 알지 못합니다. 쌀은 쉽게 구하고 운송 할 수 있기 때문에 전 세계 국가에서는 쌀을 국가 향신료와 요리 플레어를 사용하여 자신의 것으로 만들어 식사의 기반으로 사용합니다. 다음은 전 세계에서 가장 인기 있고 가장 인기있는 쌀 요리의 일부입니다.

1. 아프가니스탄 : 아프간 라이스 (Kabuli Pulao)

사진 제공 : @silkroadrestaurant on Instagram

쌀 요리는 아프간 문화 따라서 그들은 대부분의 식사에서 가장 큰 부분을 차지합니다. 부유 한 가정은 종종 하루에 하나의 쌀 요리를 먹으며 결혼식과 같은 특별 행사에서는 종종 여러 가지 쌀 요리를 선보입니다. Kabuli Pulao는 고기와 육수로 요리 한 흰 쌀밥에 튀긴 건포도, 얇게 썬 당근, 피스타치오를 얹은 가장 인기있는 요리입니다. 너무 많은 맛. 너무 맛있어요.

2. 벨기에 : 벨기에 라이스 파이 (라이스 파이)

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벨기에 요리에는 와플과 초콜릿보다 더 많은 것이 있습니다. 이 나라에서 쌀은 벨기에에서도 완전히 다른 수준으로 옮겨졌습니다. Rijsttaart는 부드러운 파이 크러스트에 크림 같은 구운 쌀 푸딩입니다. 이 아기의 한 조각과 함께 커피 한 잔을 아침이나 디저트로 먹으십시오.

3. 캐나다 : 야생 쌀

사진 제공 : @lankybeans_ on Instagram

재료가 거의없는 빠르고 쉬운 디저트

밥에 검은 색 조각이 들어간 거 아세요? 걱정하지 마세요. 아무도 어떤 종류의 미스터리 재료를 반찬에 넣지 않습니다. 그냥 야생 쌀이에요. 쌀은 Zizania라는 식물에서 나 왔으며 작은 호수 또는 느린 흐름의 얕은 물에서 자랍니다. 야생 쌀은 전 세계적으로 일반적인 기본 또는 반찬이지만 캐나다에서 가장 인기가 있습니다. 사실, 그것은 종종 Canadian Rice로 알려져 있습니다. '캐나다'전체를 극복 할 수 있다면 반드시이 야생 쌀과 야채가 들어간 후추 레시피를 시도해야합니다.

4. 카리브해 : 쌀과 완두콩

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쌀과 완두콩은 카리브해 전역에서 가장 흔한 반찬 중 하나입니다. 이 요리는 쌀 (종종 코코넛 우유로 조리)과 사용 가능한 모든 콩과 식물로 구성됩니다. 쌀과 완두콩은 조림 고기와 함께 일요일 점심으로 가장 자주 먹습니다. 열대 지방이 가미 된 멕시코 쌀과 콩을 생각해보십시오.

5. 중국 : 볶음밥

Sarah Stettin의 사진

찹쌀이 가장 전통적으로 중국 요리와 함께 먹지만, 볶음밥은 디저트 전에 제공되는 중국 연회에서 흔히 볼 수있는 축하 요리로 먹을 수 있습니다. 볶음밥은 일종의 '주방 싱크대를 제외한 모든 것'요리와 같습니다. 남은 야채와 고기를 모두 활용하여 냄비에 밥, 계란, 간장, 참깨를 넣고 볶을 수 있습니다. 이 요리는 쉽고 저렴하므로 직접 시도하고 친구들에게 깊은 인상을 남기십시오.

6. 덴마크 : Risalamande

사진 제공 : @lone_kjaer on Instagram

Risalamande는 쌀 푸딩 휘핑 크림, 바닐라, 잘게 잘린 아몬드와 섞어줍니다. 그런 다음 차갑게 제공되고 체리 소스를 얹습니다. '저축'디저트로 명성을 얻은이 맛있는 간식은 제 2 차 세계 대전 이후 덴마크에서 인기가 높아졌습니다. 이제 risalamande는 크리스마스에 제공됩니다. 나는이 디저트를 과일 케이크 위에 가져갈 것입니다.

7. 가나 : Jollof Rice

사진 제공 : @gourmetkim on Instagram

Jollof 쌀은 가나와 서 아프리카 전역에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 쌀 (분명히), 토마토, 토마토 페이스트, 양파, 소금 및 다양한 향신료로 만들어졌습니다. 이 요리는 '한 냄비'를 의미하는 'Benachin'으로도 알려져 있습니다. 그것은 또 다른 간단한 식사를 만듭니다. 그 토마토 때문에 쌀이 아름다운 붉은 색조로 나옵니다. Jollof는 종종 고기 또는 생선과 함께 제공되며 매일 먹는 것을 볼 수 있습니다.

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8. 핀란드 : Karelian Pasty

사진 제공 : @pastellimaja on Instagram

나는 당신이 무슨 생각을하는지 압니다 : 그 작은 파이에있는 밥은 어디에 있습니까? 이건 핀란드에서 가장 인기있는 요리 중 하나 인 카렐 리안 페이스트리인데 쌀과 버터로 채워져 있습니다. 그런 다음 벗겨지기 쉬운 호밀 껍질로 둘러싸여 있습니다. 감자를 채우는 카렐 리안 페이스트의 일반적인 변형도 있습니다. 어느 쪽을 선호하든 페이스트리는 환상적인 아침 식사 또는 간식입니다.

9. 인도 : Basmati Rice

David Cui의 사진

비록 길고가는 바 스마티 쌀 현재 전 세계에서 먹고 있으며, 인도에서 재배되고 압도적으로 공급됩니다. 쌀은 강하고 매운 향과 풍미가 있습니다. 이것은 영어로 향기를 의미하는 'basmati'라는 이름을 부여합니다. 바 스마티 쌀은 거의 모든 것과 함께 먹을 수 있지만 특히 매운 고기 나 치킨 카레의 기본으로 좋은 맛이 나며 향기로운 맛을 보완합니다.

10.이란 : Tahdig

사진 제공 : @latimesfood on Instagram

밥을 너무 많이 익히면 바닥이 바삭 바삭 해집니다. 이란 특산물 인 tahdig를 만들기 위해 당신이 그것을 받아 들일 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 당근이나 감자와 같은 야채를 냄비 바닥에 추가하여 밥과 함께 바삭 바삭하게 만들 수도 있습니다. 이제 부모님에게 밥을 지을 줄 알았다고 말할 수 있습니다.

참고 : Taye Diggs가 tahdig를 먹는 모습을보고 싶습니다.

11. 이탈리아 : 리조또

Vedika Luthra의 사진

리조또는 파스타가 아닌 이탈리안 레스토랑의 '파스타'카테고리에서 항상 볼 수있는 신비한 요리입니다. 쌀이 부드럽고 맛이 좋아서 맛있어 질 때까지 국물과 포도주로 쌀을 요리하여 리조또를 만듭니다. 리조토는 쌀이 주스를 상당히 빨리 흡수하기 때문에 지속적으로 더 많은 국물을 추가해야하므로 참을성이 없습니다. 도전 할 준비가 되었으면 파마산 치즈와 엄청나게 좋은 이탈리아 식 저녁 식사 또는 애피타이저에 원하는 모든 종류의 고기, 생선 또는 야채를 추가 할 수 있습니다.

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12. 일본 : 스시 라이스

Eva Chen의 사진

쌀은 일본의 모든 식사에 자주 소비되어 가장 인기있는 곡물입니다. 일본 쌀은 흰 쌀이 짧고 밥을 지을 때 끈적 거리기 때문에 초밥에 적합합니다. 초밥을 만들기 위해 밥에 식초와 참깨를 섞습니다. 이것은 훌륭한 풍미를 제공하고 롤링하거나 생선의 기초가 될 올바른 일관성을 만듭니다. 이 밥을 내려 놓으면 실제로 초밥을 만들기가 의외로 쉽습니다.

13. 요르단 : Mansaf

사진 제공 : @mazaherdubai on Instagram

Mansaf는 전통적인 아랍 요리이자 요르단의 국가 요리입니다. 발효 된 요거트 소스로 조리 한 양고기로 밥 위에 얹어 먹습니다. Mansaf는 아프로 목가적 인 생활 방식을 활용하여 고기와 요구르트로 구성된 요르단 문화와 얽혀 있습니다.

이 요리는 또한 많은 전통을 가지고 있습니다. 파티는 Mansaf의 트레이가 중간에 놓인 테이블 주위에 서 있습니다. 그런 다음 오른손으로 접시를 먹고 작은 공을 만들어 세 손가락으로 입에 넣고 왼손은 등 뒤로 잡습니다. 복잡합니다. 이 전통은 항상 실행되는 것은 아니지만 얼마나 많은 문화가 음식의 일부가 될 수 있는지 증명합니다.

14. 말레이시아 : 볶음밥

사진 제공 : @ the.lucky.belly on Instagram

말레이시아 어“나시고 렝”은 영어로 볶음밥을 의미하지만 중국 요리 나 하와이 요리와는 매우 다릅니다. 모든 볶음밥과 마찬가지로 냄비에 볶아서 볶지 만 나시고 렝은 향긋하고 훈제 한 맛이 특징입니다. 이것은 야채와 계란에 더해 캐러멜 화 된 단 간장과 새우 페이스트에서 나옵니다. 이 성분은 쌀이 중국 쌀보다 훨씬 더 맵고 강하게 만듭니다. 우리를 믿으십시오.이 요리는 말레이시아 여행의 가치가 있습니다.

15. 멕시코 : 스페인 쌀 / 붉은 쌀

Amelia Schwartz의 사진

예, 스페인 쌀이 스페인이 아닌 멕시코에서 제공된다는 점을 이해합니다. 이 이름은 (놀랍지 않게도) 멕시코 인을 스페인어로 혼동하는 미국인에게서 나왔습니다. 멕시코에서 쌀 요리는 arroz rojo (적색 쌀)로 알려져 있으며, 흰 쌀밥으로 토마토, 양파, 마늘을 볶아 황금빛 갈색이 될 때까지 만듭니다. 그런 다음 물 또는 닭고기 육수와 토마토를 추가하여 익숙한 붉은 오렌지색을 만듭니다. 그런 다음 인기있는 요리는 다양한 멕시코 앙트레의 반찬으로 사용됩니다. 그리고 아닙니다. 부리 토는 실제로 멕시코 인이 아니기 때문에 부리 토에 넣지 않습니다. 놀라다!

16. 뉴 올리언스 : 잠 발라야

Daniel Schuleman의 사진

잠 발라야는 스페인과 프랑스계의 인기있는 크리올 요리입니다. 가장 일반적인 형태의 요리는 소시지 (종종 Andouille)로 요리 한 쌀, 기타 다양한 육류 또는 해산물, 야채의“성스러운 삼위 일체”(양파, 셀러리, 녹색 피망)로 구성됩니다. 물론 엄청난 양의 케이준 향신료로 요리되어 잠 발라야가 당신의 영혼을 때릴 수 있습니다.

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17. 노르웨이 / 스웨덴 : 쌀 푸딩

@akis_petretzikis의 사진 제공

쌀 푸딩은 보편적으로 먹지만 노르웨이와 스웨덴에서 매우 유명합니다. 쌀 푸딩은 쌀과 물 또는 우유와 설탕으로 만든 디저트입니다. 그런 다음 다양한 조미료, 향료, 재료 또는 토핑을 추가하여 개별화 할 수 있습니다. 예를 들어 노르웨이에서는 쌀 푸딩에 딸기와 라즈베리로 만든 붉은 소스를 곁들여 제공하고 스웨덴에서는 오렌지와 함께 섞습니다. 그냥 실험 이 간단한 레시피 쌀 푸딩을 선호하는 방법을 알아보기 위해

18. 필리핀 : Champorado

Instagram의 @symmetrybreakfast 사진 제공

Champorado는 필리핀 사람 아침, 디저트, 또는 오후 간식 , 일명 간식 시간. 쌀과 코코아를 우유와 설탕으로 끓여서 달콤하게 만듭니다. 이것은 즉시 미국으로 가져와야합니다.

19. 세네갈 : 생선과 쌀 (Thieboudienne)

사진 제공 : @marc_uchiwa 인스 타 그램

영어로 생선과 쌀을 의미하는 Thieboudienne은 전통적인 세네갈 앙트레입니다. 요리는 꽤 자명하다. 토마토 페이스트와 생선과 쌀로 만들어졌습니다 (깜짝). 매우 간단하게 들리지만 세네갈 문화에 기여한 프랑스와 아프리카의 영향은 Thieboudienne을 유일무이하게 만듭니다.

20. 스페인 : 빠에야

Veronica Kampfe의 사진

Paella는 전통적으로 발렌시아이지만, 많은 사람들은 여전히 그것을 스페인의 국가 요리로 간주하여 미국에서 가장 인기있는 앙트레 중 하나입니다. 'paella'라는 이름은 영어로 'pan'을 의미하는 고대 프랑스어 'paella'에서 유래되었습니다. 이 이름은 접시가 요리되고 종종 제공되는 얕은 냄비에서 유래되었습니다. 빠에야의 쌀은 사프란과 파프리카와 같은 다양한 스페인 향신료로 요리되며 종종 해산물, 종종 새우 및 기타 조개류 및 기타 다양한 고기 (특히 소시지)와 야채. Paella는 New Orleans jambalaya와 많은 유사점을 가지고 있지만 향신료는 각각 고유 한 맛을냅니다.