계란은 요리사가 가장 좋아하는 재료이며 그럴만 한 이유가 있습니다. 이러한 다재다능 함과 훌륭한 맛으로 평균 미국인이 1 년에 250 마리를 먹는 것은 당연합니다. 닭고기 달걀은 맛있지 만 왜 한 종류의 새로 제한합니까? 선택할 수있는 다양한 종류의 계란이 있으며 항상 찾기가 쉽지는 않지만 시도해 볼 가치가 있습니다.
1. 오리
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산호세에서 먹을 멋진 장소
#yolkporn이 음식 공유의 최전선에 서서 오늘날 사람들은 노른자의 섹시 함을 천천히 인식하고 있습니다. 오리알은 훨씬 더 많은 노른자와 함께 닭고기 달걀의 모든 맛을 가지고 있기 때문에 훌륭합니다. 그들은 또한 단백질과 건강한 미네랄 함량이 높기 때문에 맛있는 노란색 노른자를 모두 흡수하면서 아침 식사에 대해 기분이 좋습니다.
2. 터키
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찾기가 까다로울 수 있지만 칠면조 계란은 우아하고 독특하고 추구하는 맛이 있습니다. 그들은 더 크리미 한 질감과 더 확고한 계란 맛을 가지고 있습니다. 그들은 또한 닭고기 달걀보다 약 1.5 배 더 크기 때문에 베이킹 응용 분야에서 먼 길을갑니다.
3. 거위
거위 알은 오리 알과 같이 노른자가 더 크지 만 비례 적으로 더 큰 흰자를 가지고있어 머랭, 오믈렛, 수플레 및 달걀 흰자가 필요한 기타 요리에 훌륭한 달걀이됩니다. 달걀 껍질 색상은 불규칙하지만 흰색, 파란색, 갈색 및 일부 얼룩진 품종을 포함하여 흥미 롭습니다.
4. 메추라기
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이 작은 녀석들은 고급 식당에서 모두 분노하며 어떤 요리에도 우아한 느낌을 더합니다. 당신은 그것들을 깨뜨리기 위해 섬세해야하지만, 손재주가 있다면 그들은 매우 재미 있습니다. 수프에 뜨거나 샐러드에 데치거나 튀겨서 멋진 사진을 찍어보세요. 인스 타 그램 .
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5. 타조
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와, 넬리! 참고로 평균 타조 알은 닭 알 24 개에 해당합니다. 이것은 평일 아침에 스스로 만드는 것이 아니지만 10 인용 브런치라면 인상을 남길 수있는 좋은 방법입니다. 껍데기를 파괴하지 않고 깨뜨릴 수 있다면, 특히 부활절 무렵에 많은 제작 기회가 있습니다.
6. 에뮤
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이것은 목록에서 가장 모호한 달걀이지만 가장 아름답습니다. 에뮤는 거의 먹을 수있는 멋진 에메랄드 달걀을 낳습니다. 세계에서 두 번째로 큰 새는 큰 알을 낳지 만 여전히 타조 알 크기의 절반에 불과합니다. Emu 계란은 식당과 식료품 점에서 인기를 얻고 있으며 계란 농부들은 이것이 큰 음식 트렌드가 될 것이라고 믿습니다.
