인정해야합니다. 나는 피쉬 앤 칩스를 처음 시도했을 때 즉시 사랑에 빠지지 않았습니다 (피쉬 앤 칩스의 고향 인 영국에 있었지만). 이 요리에 관해서는 확실히 학습 곡선이 있습니다 (생선 튀김과 감자 튀김이 모두 비슷하게 만들어 질 수 있다고 생각할 것입니다.하지만 틀렸을 것입니다). 그리고 내 생애의 마지막이자 최고 (거의) 9 개월 동안 영국에서 생활 한 후 영국 요리법에 대해 한두 가지를 배웠습니다. 즉, 어딘가에 피쉬 앤 칩스. 그러니 음식 평론가 모자를 쓰고이 특정 요리에 대해 약간 속물을 봅시다.
피시 앤 칩스가 고전적인 영국식 펍 음식이지만 영국 전역에는 다음 단계로 끌어 올릴 수있는 곳이 많이 있습니다 (제 생각에는 확실히 가고 싶은 곳). 따라서 다음에 영국을 여행 할 때 (길의 잘못된 쪽에서 운전하는 방법을 알아내는 데 쿠도스, btw)지도에 이러한 장소를 표시해야합니다.
1. 안 스트 루터 피쉬 바 , Anstruther
사진 제공 : @jwsavell on Instagram
Anstruther는 스코틀랜드의 Fife 카운티에있는 작은 어촌 마을입니다. 그렇지 않으면이 마을을지도에 올린 멋진 지역 소유 피시 앤 칩스 가게를 제외하고는 상대적으로 기억에 남지 않을 것입니다. 피쉬 앤 칩스로 가장 유명하지만 신선한 육지 게 또는 랍스터를 다양하게 제공하는 현지 Fish Bar는 그림 같은 항구를 내려다보고 있으며 Prince William, Tom Hanks, Tim Hinkley 및 Robert De Niro를 제공했습니다. 고전적인 요금 (아마도 당신은 유명인을 발견 할 것입니다).스코틀랜드에서 꼭 가봐야 할 다른 멋진 식당이 있습니다.
두. 양귀비 ' s 피쉬 앤 칩스 , 런던
사진 제공 : @popsfishandchips on Instagram
1950 년대는 런던의 이스트 엔드 인 Spitalfields에있는 Poppie ’s Fish and Chips 테이크 아웃에서 여전히 살아 있습니다. 그 주인 인 Pop Newland는이 특별한 요리를 평생 동안 만들어 왔으며 정말 정말 잘합니다. 부드러운 완두콩도 옆으로 잡으십시오. 그렇지 않으면 정말 놓칠 것입니다.런던에있는 동안 계속할 수있는 다른 미식가 모험을 확인하세요.
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삼. Frankie의 피쉬 앤 칩스 , 셰틀 랜드
인스 타 그램 @travelettes 사진 제공
영국에서 가장 북쪽에있는 피시 앤 칩스 가게에 가신 것에 대한 찬사입니다. 다행히도 셰틀 랜드는 북해의 놀라운 지리적 위치로 인해 영국에서 가장 신선하고 맛있는 농산물을 많이 생산하는 것으로 유명합니다. 현지 어업만을 지원하기 때문에 최고의 재료 만 제공됩니다.
네. Cromars , 세인트 앤드류스
Facebook에서 Cromars의 사진 제공
비교적 새로운 게임이지만 (Cromars는 2013 년에 설립 됨) '2016 년 스코틀랜드 최고의 피쉬 앤 칩스 샵'으로 선정되는 등 빠른 속도로 상승했습니다. 우리 의견으로는 상당히 인상적입니다. 그러나 그들은 또한 훨씬 더 많은 것을 제공합니다-수제 어묵 (£ 5) 또는 맛있는 연어 바이트 (£ 6)를 맛보십시오. St Andrews에있는 동안이 멋진 바를 시도해 보지 않겠습니까??
5. 하버 사이드 피쉬 앤 칩스 , 플리머스
Facebook의 Harbourside Fish & Chips 사진 제공
이 밝고 친근한 식당은 아침 식사 후 점심 식사를하기에 완벽한 장소입니다. 국립 해양 수족관 기본적으로 옆집에 있습니다. 그들은 피쉬 앤 칩스에 대구를 사용하는 것을 선호하며 우리는 불평하지 않고 지속 가능한 해산물을 사용하는 것을 중요하게 생각합니다. 더 멋진 점은 공급 업체의 이름과 선박 이름 및 어획 방법도 모두 나열되어 있기 때문에 그들이 그들의 믿음에 대해 진지하게 확신 할 수 있다는 것입니다.
6. Henley의 Wivenhoe , Wivenhoe
사진 제공 : henleysfishandchips.co.uk
현지에서 조달 된 재료만을 약속하는 Henley ’s는 25 년 이상 최고 수준의 신선한 해산물을 제공하기 위해 노력해 왔으며 모든 현지인이가는 곳입니다. 그들은 심지어 자랑스럽게 소개되었습니다 수호자 및 기타 기존 신문 및 여러 TV 쇼 #famouz. 그리고 보너스로 Essex 대학의 Colchester 캠퍼스에서 너무 멀지 않기 때문에 강의 중간에 멈출 수있는 좋은 장소이기도합니다.
7. 아빠의 헛간 , Ditton
사진 제공 : @gemoliviaholmes on Instagram
가족 친화적이며 하루 종일 영업하는 Papa ’s Barn은 오븐에서 구운 도미를 고전적인 튀긴 생선 옵션에 대한 훌륭한 대안으로 제공하여 피쉬 앤 칩스를 건강에 좋은 수준으로 끌어 올렸습니다. 1966 년에 설립 된이 식당은 맛있는 음식에 대한 훌륭한 실적을 가지고 있으며, 2010 년 화재로 인해 불운하게 소실되었지만 가족은 2012 년에 레스토랑을 다시 오픈하여 그 이후로 번성했습니다.
8. 부두 지구 , Whitby
사진 제공 : @lynettequek on Instagram
이곳에서 갓 만든 피쉬 앤 칩스는 생선 선택과 함께 제공됩니다. 대구, 대구, 가자미, 심지어 대구 어묵 및 / 또는 scampi의 맛있는 옵션 중에서 선택하십시오. 또는 현지 산 대구, 새우, 연어를 곁들인 생선 파이를 제공하거나 해산물 샐러드 나 채식 라자냐를 먹을 수도 있습니다. 그들의 놀라운 해산물 샐러드를 먹으러 나갈 수 없다면이 맛있는 크랩 샐러드 레시피를 집에서 시도해 보지 않겠습니까??
9. Kerbisher & Malt , 런던
사진 제공 : @infatuation_london on Instagram
이 장소는 칩을 DOUBLE FRYING (예, 맞아 들었습니다)하여 칩을 다음 단계로 끌어 올려 겉은 바삭하고 속은 푹신합니다 (천국이라고도 함). 그들은 심지어 자신의 소스를 만듭니다. 뿐만 아니라, 모든 지역에 위치한 5 개의 런던 위치는 도시 어디에서나 피쉬 앤 칩스를 경험할 수있는 기회를 제공합니다. 여기에있는 동안 다른 맛있는 런던 음식이 있습니다.
10. 심슨 피쉬 앤 칩스 , 첼 튼엄
사진 제공 : @claireyogagogo on Instagram
Deliveroo에서 주문할 수도 있다는 점을 감안할 때 피쉬 앤 칩스를 문앞까지 배달하는 것을 상상할 수있는 더 간단한 방법은 없습니다. 멋진 야외 테라스와 맛있는 햄버거를 제공하는 곳에서 어떻게 저항 할 수 있습니까? 그리고 우리는 당신을 다룹니다.확실히 몰랐던 칩에 대한 몇 가지 멋진 사실이 있습니다.
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열한. 볼락 , 다트머스
Facebook의 Rockfish 사진 제공
영국 최고의 독립 피쉬 앤 칩스 가게로 선정 된 이곳은 확실히 갈 곳입니다. 또한 지속 가능성에 중점을 두어 노르웨이 바 렌츠 해에서 신선한 대구와 대구를 배송하여 매일 신선하게 구입합니다. £ 11.95부터 시작하는 넉넉한 부분으로 채우는 저렴한 방법이며, 마음에 든다면 Red gurnard, monkfish fillet, calamari, 그리고 정말 독특한 요리 인 Rockfish Fritto Misto (£ 14.95) 반죽에 튀긴 새우, 타르타르 소스와 가능한 한 많은 칩과 함께 제공됩니다 (진지하게, 무제한입니다!).
12. 화이트 헤드의 피쉬 앤 칩스 , 혼시
Facebook의 Whiteheads Fish & Chips 사진 제공
진지하게 저렴한 요리 (단지 £ 8.40부터 시작하는 피쉬 앤 칩스를 얻을 수 있음)는이 귀여운 테이크 아웃에서 지속 가능한 현지 공급의 맛을 만납니다. 저렴한 버거, 파이 및 어묵을 손에 넣을 수도 있습니다.
13. 테일 엔드 , 세인트 앤드류스
Facebook의 Tailend 사진 제공
세인트 앤드류스는 계속 기부하는 도시입니다. 왜냐하면 서로 1 제곱 마일 이내에 영국 최고의 피시 앤 칩스 가게 두 곳이 있기 때문입니다 (피시와 칩 사이에 맛있는 생선을 모두 소화 할 충분한 시간을 위장에주지는 않습니다. 상점에서 놀림). 하지만 놓치면 바보가 될 것입니다. 당신이 그것에있는 동안St Andrews 최고의 훈제 연어를 맛보는 것은 어떨까요??
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14. 콜맨 스 피쉬 앤 칩스 샵 , 사우스 실즈
사진 제공 : @seanbyseanheah on Instagram
1926 년부터 가족이 소유하고 운영하는 Colman ’s는 현지인들 사이에서 상당히 열성적인 팬을 확보했으며 그 이유는 당연합니다. 실제로 Esquire는 영국 최고의 피시 앤 칩스 매장으로 선정되었으며 Sustainable Restaurant Association에서 Waitrose의 Good Food Guide에 이르기까지 모든 분야에서 찬사를 받았으므로 방문 할 가치가 있습니다.
열 다섯. 손튼 어업 , Thornton-Cleveleys
인스 타 그램 @anssiaciao 사진 제공
그들은 영국 최고의 피쉬 앤 칩스를 보유하고있을뿐만 아니라 영국 최고의 부드러운 완두콩 상을 수상했습니다. 전체 패키지에 대해 이야기하십시오. 그들은 대구, 가자미, 은색 대구리, 넙치 및 알래스카 명태를 포함하여 5 가지 종류의 물고기를 제공하며 일일 특별 요리가 무엇인지에 따라 잠재적으로 더 많은 것을 얻을 수 있습니다.생선과 함께 와인을 드시 지 않겠습니까?
16. 항만 , 스톤 헤이븐
Instagram의 @_vinoandvinyl 사진 제공
영국의 Young Fish Frier of the Year Award를 수상한 최초의 부부 인 남편과 아내 듀오 Calum과 Lindsay가 운영하고 Stonehaven의 해변가에 위치한 전망과 좋은 음식은 이곳을 필수 장소로 만듭니다. -방문. Calum 역시 생선 천재입니다. 그는 일본과 전 세계의 다른 놀라운 장소에서 열리는 회의에 초대되어 요리에 대한 그의 모든 수상 경력을 전파했습니다.
17. 오반 피쉬 앤 칩스 , 오반
Facebook의 Oban Fish and Chips 사진 제공
현지에서 잡은 모든 농산물과 레스토랑을 위해 특별히 제공되는 신선한 재료로 여기에서 가장 맛있는 생선을 찾을 수 없습니다. 또한 현지에서 잡은 스쿼트 랍스터, 집 생선 파이, 오징어, 심지어 현지에서 조달 된 해기스 (스코틀랜드에있을 때)와 같은 다른 맛있는 요리도 많이 제공합니다. 해산물을 좋아한다면이 맛있는 스파게티 디 네로 레시피를 집에서 바로 시도해 보는 것은 어떨까요??
18. 알바 도로 , 에든버러
Facebook의 L’ Alba D’ Oro 사진 제공
이 번화가 스타일의 피쉬 앤 칩스 샵은 의무를 넘어서 맛있는 피자, 치 아바타, 수프 등을 제공하므로 채식주의 자 친구와 함께 여기에 올 수도 있습니다 (보너스!). 에든버러 지역에있는 경우 모든 것을 문앞까지 배달 할 수도 있으므로 그렇게 간단하게 뽑아 낼 수는 없습니다. 다른 멋진 에딘버러 옵션도 있습니다.
19. 오시의 피시 바 , Faversham
mydinner.co.uk의 사진 제공
20 년 넘게 현지에서 운영되는 Ossie ’s는 수많은 남동부 잉글랜드 해산물 대회에서 우승했으며 여러분이 이길 수없는 가격으로 피쉬 앤 칩스를 제공합니다. 또는 맛있는 버거를 먹거나 남부 프라이드 치킨을 맛볼 수도 있습니다 (미국 남부인에게 PSA는 아마도 Chick-Fil-A만큼 좋지 않을 것입니다. 그러나 다시 말하지만 무엇입니까?).
이십. Aldeburgh 피쉬 앤 칩스 , 알데 버그
사진 제공 : @jomayhew on Instagram
모든 것이 신선하고 주문에 따라 조리되며, 음식을 먹은 후에 해변으로 가져갈 수 있습니다 (갈매기는 조심하세요. 아니면 테이블에 앉아 세상이 지나가는 것을 볼 수 있습니다. 어느 쪽이든 윈윈 상황입니다.
오늘의 파네 라 빵 메뉴 스프
이십 일. 가리비 껍질 , 목욕
사진 제공 : Facebook의 The Scallop Shell
신선한 매일 잡은 생선으로이 귀여운 작은 장소는 2016 년 올해의 최고의 독립 피쉬 앤 칩스 레스토랑으로 선정되었습니다. 단 £ 7.50로 갓 구운 대구 조각과 엄청난 양의 칩을 얻을 수 있습니다. 그리고 단 £ 1 추가 (점수!)로 맛있는 완두콩을 맛보세요.
22. 히카리의 피쉬 바 , Neath
Facebook의 Hikary ’s Fish Bar 사진 제공
Hikary에 따르면 피시 앤 칩스는 가능한 가장 건강한 테이크 아웃 옵션입니다. 그다지 확신 할 수는 없지만 사우스 웨일즈 최고의 생선을 제공한다는 것은 알고 있습니다. 또한, 그들의 피쉬 앤 칩스는 가장 저렴한 옵션 중 일부입니다. 단 £ 3.25로 파산하지 않고 전체를 먹을 수 있습니다.
2. 3. No1 크로머 , 크로머
Facebook에서 No1 Cromer의 사진 제공
유명한 요리사 Galton Blackiston의 레스토랑에는 피시 앤 칩스를 넘어서는 맛있는 옵션이 많이 있습니다. 또한 많은 음식을 찾고 있지 않다면 (또는 한 번만 나누고 싶은) 삼겹살, 게, 돼지 고기 완탕 (맛있음)을 나눌 수 있습니다. 그들은 또한 맛있는 팝콘으로 유명하므로 그것의 일부도 잡으십시오. 고전적인 피쉬 앤 칩스 요금으로 더 많은 아시아 스타일 음식을 느끼고 있다면이것을 확인하십시오.
giphy.com의 GIF 제공
LeZ는 수상하다!
