거의 모든 구운 감자 요리에 사용되지만 사워 크림이 항상 이렇게 즐기지는 않았습니다. 사워 크림은 원래 유럽의 수프와 스튜에 추가되었습니다. 그러나 이민자들이 미국으로 사워 크림을 가져 왔을 때, 그들은 그것을위한 다른 용도를 고안하기 시작했습니다. 그 중 하나는 그것을 감자에 뿌리는 것이 었습니다. 그것이 그것을 즐기는 가장 인기있는 방법이지만 많은 사워 크림 사용은 단순히 토핑으로 즐기는 것 이상입니다.
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사워 크림은 중성이지만 톡 쏘는 맛 덕분에 매우 다양합니다. 어떤 풍미를 더하든간에, 다른 풍미를 압도하지 않으면 서 특유의 신맛과 부드러운 질감을 접시에 더하는 산미의 힌트를 제공합니다. 사워 크림은 구운 음식에서 스튜에 이르기까지 모든 것을 요리하는 동안 비밀 무기가 될 수 있으며,이 13 가지 레시피는 그 많은 용도를 보여줍니다.
1. 클래식 사워 크림 커피 케이크
마야 지아 킨타
커피 케이크는 좋아하는 조의 컵과 짝을 이루기에 완벽한 간식입니다. 내가 먹어 본 최고의 커피 케이크는 모두 사워 크림이 필요합니다. 케이크를 촉촉하고 가벼워서 쉽게 조밀하고 건조해질 수 있기 때문에 이상적입니다.
두. 토마토 수프
사워 크림을 첨가하면 토마토 수프에 풍성함이 더해집니다. 사워 크림은 토마토 수프뿐만 아니라 크림 기반 수프에 추가하기에 완벽합니다. 레시피에서 요구하는 경우와 상관없이 수프에 크림, 깊이 또는 두께가 필요한 경우 언제든지 추가 할 수 있습니다.
삼. 타코 피자
타코 피자는 최고의 Tex-Mex. 나는 매운 음식은 아기라서 좋아해요 멕시코 음식에 사워 크림을 사용하는 이유는 고추가 더해지는 열을 식히기 때문입니다. 매운 맛이 좋으면 사워 크림과 약간의 매운 소스를 섞어 추가로 차십시오.
네. 파마산 크러스트 치킨
사워 크림은이 레시피의 비밀 무기입니다. 닭 가슴살에 사워 크림을 바르고 빵가루, 허브, 치즈를 닭고기 위에 올립니다. 사워 크림은 접착제 역할을하여 빵 껍질을 오븐에서 촉촉하게 유지하면서 닭고기에 붙입니다.
5. 사워 크림 도넛
사워 크림 도넛은 일반 유약 도넛의 케이크 버전과 같습니다. 사워 크림은 도넛을 약간 톡 쏘고 설탕 유약과 잘 대조됩니다. 대부분의 사람들이 생각하는 것에도 불구하고 도넛은 부담스럽지 않고 더 달콤합니다. 더 설탕 과부하없이 도넛.
6. 사워 크림 라자냐
크리스티 루옹
사워 크림의 끝없는 공급 중 또 다른 뛰어난 아이디어는 사워 크림으로 라자냐를 만드는 것입니다. 사워 크림은 리코 타를 대체하는데, 리코 타의 질감을 좋아하지 않는지 알 수있는 좋은 스왑입니다.
7. 엔칠 라다 캐서롤
사워 크림은이 멕시코 맛의 여러 층에서 핵심 성분 일 때 특히 맛이 좋습니다. 열을 좋아하지 않는다면이 치즈 레시피가 적합합니다. 그러나 삶에 약간의 향신료를 더하고 싶다면이 레시피에 카이엔 페퍼, 엔칠 라다 소스 또는 칠리를 추가하십시오.
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8. 목장 드레싱
Ranch는 오후 간식, 게임 데이, 파티 등 모든 경우에 이상적인 딥이며 마지막 순간에 즐길 수 있습니다. Ranch는 당근과 채소, 날개, 피자, 감자 튀김 (예, 정말!)에 대한 완벽한 딥입니다.
#SpoonTip : 약간 매운 음식을 좋아한다면 Sriracha와 Ranch는 놀라운 조합입니다.
9. 7 층 타코 딥
7-Layer dip은 테일 게이트가 없이는 완성되지 않는 고전적인 potluck 접시입니다. 사워 크림은 풍부한 과카 몰리와 콩 딥을 분해하는 데 필요한 크리미 함을 더합니다.
10. 사워 크림 주키니 빵
이 사워 크림 주키니 빵 레시피는 저자가 제안한 대체제를 사용하면 약간 더 건강하게 만들 수 있습니다 (예 : 기름 대신 사과 소스 사용, 밀과 흰 밀가루의 혼합물 등). 이러한 대용품으로 사워 크림은 빵이 가볍고 푹신한 상태를 유지하도록합니다.
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열한. 로드 데 빌드 에그
이 매운 계란 레시피에서 사워 크림은 계란 채우기의 바인더 역할을합니다. 물론, 나는 매운 달걀을 많이 만들지 않지만, 마지막 순간에 참석할 수있는 냄비가 있다면이 조리법은 매우 간단 해 보입니다.
12. 바닐라 빈 치즈 케이크
이 모방품 치즈 케이크 팩토리 치즈 케이크에 사워 크림을 추가하면이 풍부한 디저트에 필요한 촉감이 더해집니다. 신선한 과일이나 이슬비 또는 초콜렛 소스를 얹어 매우 달콤한 간식을 만드십시오.
13. 버섯 리조또
사워 크림은 리조또를 더욱 크림처럼 만들고 쌀이 뭉치는 것을 방지합니다. 리조또에 사워 크림 1/2 컵 ~ 1 컵을 넣고 파 내세요.
#SpoonTip :이 트릭은 그릿을 만들 때도 잘 작동합니다.
이러한 레시피를 만들 때 냉장고에 사워 크림이 들어 있지 않다면 요거트 (일반 및 그리스)가 훌륭한 사워 크림 대체품 . 비슷한 지방 함량, 탱 및 부드러운 질감이 있습니다. 그러나 베이킹하는 경우 요구르트에 베이킹 소다를 추가하여 상승을 돕고 구운 음식이 푹신 푹신하게 만듭니다.
