식음료 박물관은 스미소니언과 같은 음식을 전문으로하는 박물관이없는 이유를 스스로 물은 Dave Arnold의 아이디어입니다. Arnold는 음식에 대한 완전한 박물관을 시작하고 싶어하는 다른 사람들을 발견하고 Kickstarter 캠페인을 시작했습니다. 그들의 첫 번째 전시회는 시리얼을 만드는 데 사용되는 여행용 퍼핑 건이었습니다.
에스프레소 원두는 커피 원두와 다릅니다
퍼핑 건이 성공한 후 MOFAD 팀은 브루클린에있는 오래된 차고를 임대하여 확장 할 수있을 때까지 특별 전시 공간 인 MOFAD Lab이되었습니다. 지금 당장은 한 번에 하나의 전시물 만 전시 할 수 있지만, 목표는 곧 2 ~ 3 개의 전시물을 보유 할 수있는 공간으로 이동하여 결국 Met 또는 자연사 박물관 규모의 박물관으로 확장하는 것입니다.
그래서 아직 완전한 박물관은 아니지만 식음료 박물관 라는 멋진 전시회가 있습니다 맛 : 만들기 및 선호 브루클린 윌리엄스 버그에있는 MOFAD 연구소에서 전시회는 향료 산업에 대해 논의합니다.바닐라와 우마미, 대화 형 재미는 2016 년 2 월 28 일까지 진행됩니다. 이벤트 및 강의 당신이 시내에 있다면 확인해 볼 가치가 있습니다.
Sarah Strong의 사진
#SpoonTip : MOFAD의 과거와 미래에 대해 자세히 알아 보려면 다음을 확인하세요. 뉴욕 타임즈 기사 또는 Eater의 게시물 모음입니다.
그렇다면 박물관이 가득 할 때까지 기다리는 대신 왜 지금 가야합니까? 글쎄요, 먼저 그 일이 일어나려면 40 년 정도 걸릴 것입니다. 그러나 더 많은 이유가 있습니다.
냄새 신스
Sarah Strong의 사진
맛이 뭔지 알아? 화학 물질을 사용하여 풍미를 만드는 멋진 사람입니다. Smell Synth를 사용하면 향료 전문가가 좋아하는 스낵을 만들 때하는 것처럼 개별 향료 화합물을 냄새 맡고 매혹적인 방식으로 결합 할 수 있습니다.
Sarah Strong의 사진
당신은 결코 생각하지 않았다녹색 바나나풀, 바나나, 술, 매니큐어 리무버가 섞인 냄새가났습니다. 또는 그 콩코드 포도는 포도 냄새 외에도 매니큐어 제거제와 식초 냄새가 남습니다. 나만의 조합을 만들고 바로 거기에서 맛을내는 직업을 시작할 수도 있습니다.
Sarah Strong의 사진
또한 딸기, 레몬, 바닐라와 같은 천연 및 합성 향을 구별하는 능력을 테스트하는 개별 냄새 스테이션이 있습니다.
플레이버 스테이션
Sarah Strong의 사진
동물원에서 동물 사료를 분배하는 것들을 아십니까? 드디어 먹을 수 있습니다. MOFAD에는 감자 전분베이스로 만든 다양한 시음 정제가있어 바닐라, 버섯, 토마토, MSG, 구연산 등의 순수한 맛을 경험할 수 있습니다. 호박 향신료 .
Sarah Strong의 사진
그러나 경고하십시오.이 정제는 전체 식품만큼 맛있지 않습니다. 입안에서 기분 좋은 맛을 느낄 수 있도록 설탕이나 사과 (해초가 아닌)로 마무리해야합니다.
자동차 경험
Sarah Strong의 사진
이 전시회는 인피니티가 후원하므로 차 한 대만 앉아있을 수 있지만이 차에 올라 타 미국 최고의 레스토랑으로 가상 여행을 떠날 수 있습니다. 목적지를 선택하고 편안히 앉아 여행을 즐기십시오.
예를 들어 Charleston을 선택하면 생각해 내다 브루클린의 창고에있는 자동차 앞 유리에 비춰진 유명한 새우와 밀가루가 준비된 모습을 볼 수 있습니다. 꽤 깔끔 하죠?
선물 가게
Sarah Strong의 사진
선물 가게는 항상 박물관 방문을 끝내는 가장 좋은 방법이며 예외는 아닙니다. MOFAD는 다양한 요리 책, 향료 추출물 및 주방 화학 키트를 제공합니다. 또는 멋진 로고가있는 티셔츠 나 앞치마를 받아 모두가 멋진 실을 질투 할 수 있습니다.
