우리 모두는 초콜릿에 대한 선호도가 있습니다. 어떤 사람들은 쓴 다크 초콜릿을 선호하고 다른 사람들은 우유와 흰색 막대의 더 달콤한 대안을 선호합니다. 그러나 한 유형이 나머지 유형보다 훨씬 건강하다는 것을 알고 있습니까? 어떤거야? 추측 해보세요.
그만큼 대답 : 다크 초콜릿.
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이전에 다크 초콜릿의 건강상의 이점에 대해 들어 보셨을 수도 있지만 이러한 이점이 어디에서 오는지 알고 있습니까? 이러한 유형의 단맛을 가장 건강하게 만드는 것은 포함 된 플라보노이드와 항산화 제의 양입니다.
플라보노이드와 항산화 제는 실제 코코아 씨앗에서 발견되는 화학 물질입니다. 플라보노이드는 심혈관 건강을 유지하는 데 도움이되는 식물 화학 물질입니다. 혈소판 축적을 줄여 암 위험을 낮추고 혈액 응고 위험을 줄입니다. 항산화 제는 건강한 세포와 강력한 면역 체계에 중요합니다. 또한 조기 노화 및 암과 관련된 자유 라디칼을 감소시킵니다.
다크 초콜릿은 일반적으로 최소 35 %의 무 지방 초콜릿 주류를 포함하며 다른 유형의 초콜릿보다 플라보노이드와 항산화 제가 더 많습니다.
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그렇다면 다른 유형의 초콜릿은 정확히 어떻게 비교할까요?
밀크 초콜릿은 전유가 12 % 이상이므로 다크보다 지방 함량이 높습니다. 또한 플라보노이드와 항산화 물질이 2 ~ 4 배 적어 앞서 언급 한 건강상의 이점 중 일부를 제공합니다.
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화이트 초콜릿 팬 여러분, 죄송 합니다만, 화이트 초콜릿은 코코아가 들어 있지 않아 엄밀히 말하자면 진짜 초콜렛이 아닙니다. 가장 건강하지 않은 옵션이며 설탕 함량이 가장 높습니다. 하지만 설탕 러시를 찾고 있다면 이것이 최선의 방법 일 것입니다.
일반적으로 코코아 비율이 높을수록 플라보노이드와 항산화 물질이 많고 건강상의 이점이 더 커집니다. 가장 건강하고 영양이 풍부한 옵션을 찾고 있다면 코코아가 70 % 이상인 초콜릿을 선택하세요.
그렇다면 초콜릿이 건강 식품이 될 수 있다는 뜻입니까? 당신에게 달렸지만 당신이 생각하는 것만 큼 건강에 해로운 것은 아닙니다.
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지금 다크 초콜릿을 원하십니까? 다음 레시피 중 일부를 확인하세요.
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