긴 일주일의 수업과 일을 마치고 나면 대부분의 사람들이 음료, 칩, 살사, 친구들과 즐거운 시간을 보내며 긴장을 풀 준비가 된 것 같습니다. 멕시코 음식은 미국 전역의 도시 전역에서 인기 있고 친숙한 요리이며 필라델피아도 예외는 아닙니다.
Philly 전역에는 많은 레스토랑 옵션이 있으므로 어떤 멕시코 레스토랑을 먹을지 결정하는 것이 어려울 수 있습니다. 나는 세 곳의 현지 멕시코 레스토랑 중 하나에서 국경을 넘어선 만찬을 시작하는 것이 좋습니다. 각각은 요리사가 만든 혁신적인 변형으로 정통하고 신선한 재료를 제공합니다.
해피 칼라 카
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La Calaca Feliz는 Fairmount 지역에 위치한 Day of the Dead 테마의 작은 멕시코 레스토랑입니다. 주말에만 브런치 메뉴를 제공하며 매일 제공되는 저녁 메뉴를 제공합니다. 레스토랑은 자체 파티오에 계절별 외부 좌석이 있습니다 (테이블 위에 줄 조명이있어 저녁에 아름답습니다).
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주문할 첫 번째 항목 중 하나는 칩과 과카 몰리 페어링입니다. 칩은 집에서 만들어지며 아보카도는 테이블에 놓기 몇 분 전에 혼합됩니다. La Calaca는 전통적인 과카 몰리를 제공하지만 다른 추가 기능과 맛도 제공합니다.
크랩 과카 몰리 (위 그림 참조)는 망고와 오이를 섞어 살사와 칩을 함께 제공합니다. 멕시코 축제를 시작하거나 바에서 늦은 밤의 갈망을 충족시키는 완벽한 방법입니다.
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꼭 먹어 봐야 할 타코 요리는 바하 생선 타코입니다. 선택한 생선은 갈가리 찢긴 양배추, 아보카도, 무 슬라이스 및 레몬 비네 그레트를 얹은 질경이 껍질을 벗긴 블루 틸라피아입니다. 이 타코는 메뉴의 다른 모든 타코와 마찬가지로 바삭하고 톡 쏘며 풍미가 풍부합니다.
산초 권총
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Sancho Pistola는 Fishtown의 Girard Avenue와 Leopard Street 모퉁이에 숨겨진 멕시코 보석이며주의를 기울이지 않으면 쉽게 놓칠 수 있습니다. La Calaca와 같은이 레스토랑은 브런치 및 저녁 메뉴뿐만 아니라 칵테일 및 드래프트 메뉴도 제공합니다. 칩을 곁들인 매콤한 참치 과카 몰리 (집에서 만든)는 브런치 또는 저녁 식사 중에 맛볼 수있는 맛있는 바 스낵입니다.
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Sancho Pistola의 최고의 요리 중 하나는 나초 애피타이저입니다. 나초는 토르티야 칩, 치즈, 크레마, 토마토, 리 프라이드 빈, 할라피뇨, 양파, 고수 및 선택한 단백질 (쇠고기, 닭고기 또는 돼지 고기)로 구성됩니다. 제공되는 모든 단백질 중에서 매운 돼지 고기가 제가 가장 좋아하는 옵션이었습니다.
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메뉴는 흥미로운 애피타이저와 타코 옵션이 지배적이므로 먼저 시도 할 요리를 선택하기가 매우 어렵습니다. 절인 적 양파, 고수, 하바네로 아키오 테 소스를 얹은 양고기 타코를 추천합니다. 이 타코는 찐 양고기에서 풍부하고 풍미가 있지만 하바네로 소스에서 매콤한 차기를 제공합니다.
시간
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El Vez는 Center City의 13th와 Sansom 코너에 위치한 멕시코에서 영감을 얻은 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 사람들이 친구들과 잠시 머물면서 어울리는 신나는 바 장면을 가지고 있습니다.
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El Vez는 특별한 경우에만 제공되는 메뉴에 직접 만든 타코 항목을 제공하지만 다른 레스토랑에 비해 눈에.니다. 샘플링에는 밀가루 토르티야, 라자, 피코 데 갈로, 과카 몰리, 퀘소 프레스코, 아 도보 치킨과 숯불 구이 쇠고기의 두 가지 단백질이 함께 제공됩니다. 이 요리는 친구들과 공유하거나 메뉴의 다른 맛을 실험하기에 좋습니다.
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El Vez에서 제가 가장 좋아하는 요리는 Macho Nachos 애피타이저입니다 (나초를 좋아한다고 말할 수 있습니까?). Macho Nachos에는 검은 콩, 훈제 칠리 살사, 사워 크림, 흰색 체다, 몬테레이 치즈를 얹은 강철 베이킹 플레이트에 토르티야 칩이 뿌려져 있습니다. 한 테이블에서 여러 사람을 먹일 수있는 요리이지만 너무 맛있어서 나누고 싶지 않을 수도 있습니다.
