저는 5 살 때부터 땅콩이 든 초콜릿 바를 먹고 내장을 토한 후 땅콩과 다른 견과류에 알레르기가있었습니다. 그 후 15 년 동안 저는 제 때문에 땅콩과 견과류를 섭취하는 것이 금지되었습니다. 음식 알레르기 .
식품 알레르기는 실제 건강상의 위험은 말할 것도없고 그러한 고통입니다. 내가 음식 알레르기가 있다고 사람들에게 알릴 때마다 그들은 내 주위에서 매우 염려하고 조심스러워졌습니다. 위로가 아니라 오히려 짜증이 났어요.다른 사람을 불편하게하는 느낌또는 그들이 즐기고있는 음식에 대해 무례하게 행동합니다.
때로는 내 알레르기가 나에 대한 다른 어떤 것보다 내 자신의 일부라고 거의 느꼈습니다. 무엇인가 가질 수 없다는 말을 들으면 당연히 모든 곳에 나타납니다. 분명히 모두가 물건을 좋아한다 . 이 망할 견과류 알레르기가 나를 미치게 만들었다.
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대학 1 학년이되자 저는 실수로 견과류를 먹을 가능성이 더 커졌습니다. 결국 우연히 견과 제품을 먹었지 만 먹었을 때 아무 일도 일어나지 않는 것 같았습니다. 이건 신경이 쓰이는 일이었습니다. 저를 죽일 수 있다고 들었던 것을 먹고 있습니다. 그러나 그것은 또한 흥미로웠다. 음식 알레르기가 더 커졌습니까?
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지난 독서 주간에 저는 음식 알레르기에 대해 재검사를 받았습니다. 저는 땅콩에만 알레르기가 있고 이제 다른 모든 견과류를 먹을 수 있습니다.나는 견과류를 먹기에 너무 황홀했습니다.: 내 음식 세계가 너무 많이 열렸습니다. 15 년 동안 금지되었던 것을 드디어 시도 할 수있게되어 기뻤습니다.
그래서 호기심과 축하에서 저는 (마침내) 모든 종류의 견과류를 시도했고몇 가지 발견. 나는 먹고 참았 고 숭배했습니다.
브라질 땅콩
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종종 견과류는 매우 독특한 냄새를 풍깁니다. 브라질 너트의 경우 매우 미묘하지만 현재의 너트 냄새, 나무에 가까운 냄새가 있습니다. Ew.
매우 부서지기 쉽습니다. 깨뜨릴 수 있는. 코코넛을 먹고있는 것 같은 느낌입니다. 단단하고 조밀 한 수분이지만 여전히 질감이 건조합니다. 과 코코넛과 비슷 , 브라질 너트는 같은 방식으로 수확됩니다.
수분 부족을 보완하기 위해 침을 많이 흘립니다. 견과류를 씹는 것은이 이상하고 건조하지만 촉촉한 경험으로 내 입을 압도합니다. 이 너트가 싫습니다.
캐슈
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이상하게 들리 겠지만이 견과는 바다에서 발견 된 나무 조각과 같은 고유 한 냄새가납니다. 캐슈는 훨씬 부드럽고 순한 크런치를 가지고 있습니다. 기분 좋은 식감과 맛. LOL — 내 이빨에 약간 삐걱 거리는 소리가나요?
맛은 중성이지만 식감이이 견과류를 맛있게 만드는 소금이 아주 좋을 것입니다. 그래, 나는이 매력적인 아기의 작은 주석을 먹을 수있다. 다음은 캐슈 우유? Ehh… 아마 아닐 수도 있습니다.
아몬드
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건조하고 건조하며 건조합니다. 초기 크런치는 매우 좋았습니다. 견과류에서 기대했던 느낌이었습니다. 그러나 그것은 고기 같은 질감으로 분해됩니다. 아몬드는 체리 냄새 같은 맛…? 그리고 분명히 이것은 일이다 : 아몬드와 체리는 같은 종류의 나무에서 나옵니다. 어, 흥미 롭군요.
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견과 뒤에있는 만족스러운 개념이지만 모든 건조함에 다소 미루어집니다. 케이크가 더 나을 수도 있습니다.
헤이즐넛
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Ouuuu, 좋은 위기. 오, 그런데 이상 해요… 더 씹을수록 입에 풀처럼 쌓이나요? 아, 그리고 씹는 도중에 이상한 * 파우 * 이상한 맛이 나네요.
솔직히 헤이즐넛은 제가 어렸을 때 교회에서 성찬식을하면서받는 성체 성사 같은 맛입니다. 마른 풀 같은 것 — 입천장에 달라 붙지 않게하려면 어떻게해야합니까? 예수님은 헤이즐넛 맛이 나는 것 같아요. 허, 나는 그를후 머스 좀 녀석.
마카다미아
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OMG, 뭐? 페인트 나 점토 냄새가나요. 농담하지 않습니다. 음, 진짜 위기는 없습니다. 너트가 입안에서 부러져서 그냥… 사라집니다. 솜사탕의 질감이 훨씬 더 단단한 형태 인 이유는 무엇입니까?
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이상한 뒷맛도. 나는 그것을 정확하게 설명 할 수 없습니다. 아마도 그것은 페인트 나 점토의 맛일 것입니다. 그리고이 너트도 거의 풀을 형성하기 때문에 맛이 사라지지 않을 것입니다. 내 물을주세요.
피칸
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오, 이거 카라멜 냄새가나요. 예,이게 더 맛있을 것 같아요. 아, 그래, 이것들은 확실히 그들 중 가장 촉촉합니다. 좋은 부드러운 씹기, 재미있는 뒷맛 없음. 피칸은 풍미와 질감이 매우 가볍습니다.
이제 아빠가 왜 상자와 상자를 거북이 초콜릿 크리스마스 때, 제가 아기 였을 때 거북이 상자 집을 지을만큼 충분했습니다. 그래, 나는이 사랑스러운 사람들의 윤기 나는 파이를 언제라도 닦을 것이다.
소나무 견과류
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전 애인이 입던 남성 향수 냄새가나요. 그래서 저를 좋아하게 만드는 데 도움이되지 않습니다. 워, 뭐? 한 입 먹으면 조금 부서진 조각으로 사라집니다.
잣은 호박이나 해바라기 씨를 연상시킵니다.하지만 사실은 아닙니다. 이것은 그 자체로 모든 것입니다. 이상한 맛이 있어요. 내가 숲에서 먹는 것 같아요. 아직 숲에서 나왔나요? 나도 이것들이 마음에 들지 않습니다.
피스타치오
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네, 솔직히 KD 가루 치즈 냄새가나요. 나는 너트에 도달하기 위해 껍질을 깨야하는 것을 좋아합니다. 그것은 단지 입에 삽질하는 대신 그것들을 먹는 경험을 더 많이 만듭니다.
와, 저도 치즈 맛이 나네요. 좋은 미묘한 위기. 다른 견과류만큼 건조하지는 않습니다. 네, 좋아요.
#SpoonTip : 간단하게 피스타치오를 사용해보세요다크 초콜릿 껍질.
호두
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완탕이나 만두 수프에 들어있는 뇌 모양의 포장면과 비슷합니다. 일종의 사향적이고 우디 향수 같은 냄새가 난다. 아, 매우 부서지기 쉽고 건조합니다.
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진짜 맛은 없습니다. 이 건조하고 울퉁불퉁하고 부서지기 쉬운 질감이 입 주변과 아래에 있습니다. 아니, 아니, 아니. 내 물을주세요. 이건 싫어요.
보너스 : 누텔라
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글쎄, 이것은 내가 방금 열어서 펼쳐지는 디저트 같은 토핑 천국으로가는 황금 티켓을 얻은 것과 같습니다. 아주 부드러운 코코아 향을 제외하고는 정말 아무것도 냄새가 나지 않습니다.
좋아요, 여기갑니다 ... 아주 아주 부드럽습니다. 오-이런. Sooooo 코코아 -y. 진짜 헤이즐넛 맛은 없습니다. 그냥 chocooooolaaaaateeee. 입안에 초콜릿 맛이 잘 어울립니다. Noms. 이제는 심오하게 사랑하는 것이 어떤 것인지 이해합니다. 누텔라 데이 우리 모두가 함께 모여이 아름답고 아름다운 것을 축하하기를 바랍니다.
