1 년 중 가장 좋은시기입니다. 호박 조각 시즌으로 창의적이고 예술적인 기술 또는 기하학적 모양의 기본적인 조각 기술을 선보일 수 있습니다.
호박을 조각 할 수있는 특권이없는 사람들에게 첫 번째 단계는 항상 어머니가 '호박을 내장'이라고 말하듯이하는 것입니다. 이것은 끈적하고 끈적 끈적한 펄프로 덮인 씨앗을 뽑아내는 것을 의미합니다.
대부분의 경우, 우리는 갓 조각 한 호박을 다른 사람들이 감탄할 수있는 장소에 흥분하게 놓아두기 때문에 모든 것이 쓰레기통에 버립니다. 그러나 잠깐,이 겉보기에 중요하지 않은 호박 부분으로 맛있는 간식을 만들 수 있습니다.
구운 호박 씨앗
오븐을 300F로 예열하고 펄프에서 씨앗을 분리합니다. 씨앗을 물로 헹구고 말리고 (수건으로 두드려도 됨) 베이킹 시트에 골고루 펴 바릅니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 뿌립니다 (또는 더 모험심이있는 경우 버터를 약간 뿌리십시오). 소금으로 간을하고 양념 저장실의 크기에 따라 마늘 가루, 오레가노 또는 말린 바질을 뿌립니다. 저는 개인적으로 소금 만 즐깁니다. 45 분 동안 또는 노릇 노릇해질 때까지 굽고 식 힙니다. 비올라 – 매우 쉬운 레시피, 그리고 수업 시간에 지루할 때 먹을 수있는 간단한 간식입니다. 호박 버터
Stephanie Collins (@mrsjcollins)가 게시 한 사진 2014 년 10 월 10 일 오후 4:21 PDT
호박 속의 끔찍하고 끈적 끈적한 재료를 호박 버터로 만들어 맛있는 홈 메이드 스프레드로 매일 아침 토스트에 얹는 재료를 바꾸세요. 이 레시피는 볶은 호박씨보다 몇 가지 더 많은 재료가 필요하지만 여전히 쉽게 만들 수 있습니다.
너는 필요할거야:
- 퓌레로 만든 호박 내장 3 1/2 컵
- 사과 주스 3/4 컵
- 생강 가루 2 작은 술
- 정향 가루 1/2 작은 술
- 설탕 1 1/2 컵
- 계피 가루 2 작은 술
- 육두구 가루 1 작은 술
먼저 호박 내장을 퓌레로 만듭니다 (씨앗을 포함하지 않도록하십시오!). 그런 다음 냄비에 재료를 중불에 넣고 끓입니다. 불을 줄이고 약 30 분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓여서 자주 저어주세요.
항아리 / 용기에 넣고 서빙 할 준비가 될 때까지 냉장고에서 식 힙니다.
Trader Joe 's에서 최고의 글루텐 프리 제품
(너무 게으르고 호박을 조각하고 싶지 않다면 내장을 호박 퓌레 29 온스 캔으로 대체 할 수 있습니다)
호박 리조또
그리고 여기서 우리는 환상적입니다. 여러분은이 요리를 레스토랑 메뉴에서 본 적이있을 것입니다. 이제 부엌에서 만들어 친구들에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다. 밥을 제대로 익히면 실제로 만들기 어렵지 않습니다.
너는 필요할거야:
- 닭고기 (또는 채식주의자를위한 야채) 육수 3-4 컵
- 드라이 화이트 와인 1/2 컵
- 다진 노란 양파 1 개
- 다진 마늘 2 쪽
- 아르보 리오 쌀 1 컵
- 퓌레로 만든 호박 내장 1 컵
- 다진 타임 2 작은 술
- 간 파마산 치즈 6 큰술
- 올리브 오일 1 작은 술
- 버터 1-2 큰술
- 소금과 후추
- 바질 (선택 사항)
국물을 냄비에 넣고 끓입니다.
다른 냄비에 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 마늘과 양파를 볶습니다. 쌀을 저어 와인을 넣고 와인이 모두 증발 할 때까지 요리합니다.
육두구와 함께 다른 냄비에서 육수 한 컵을 가져다가 쌀에 추가합니다. 쌀 혼합물이 끓도록 불을 줄이십시오. 대부분의 액체가 흡수 될 때까지 자주 저어줍니다. 쌀이 거의 부드러워 지지만 여전히 약간의 물기가있을 때까지 스톡 한 컵을 계속 추가합니다. (모든 주식을 사용하지 않을 수 있습니다.)
마지막으로 호박, 치즈, 소금, 후추를 넣고 저어주세요. 물론 원하는 경우 더 많은 치즈와 바질로 장식하십시오.
