나는 바나나를 싫어하지만 바나나 빵을 좋아하는 사람들 중 하나입니다. 즉, 저는 거의 모든 바나나 빵 조리법을 시도해 보았지만 너무 달지 않고 촉촉하고 잘 붙는 모든 요구 사항을 충족하는 것을 찾지 못했습니다. 몇 달 전 현미 가루 한 봉지를 충동 구매 한 후 완벽한 빵의 비결을 찾았습니다. 글루텐이없고 통 곡물이며 정제 된 설탕이 없으며 가장 중요한 것은 맛있습니다.
쉬운
준비 시간 : 10 분
요리 시간 : 1 시간
총 시간 : 1 시간 10 분
서빙 : 8
성분 :
현미 가루 2 ½ 컵
베이킹 소다 ½ 작은 술
베이킹 파우더 1 ½ 작은 술
바다 소금 ½ 작은 술
계피 ½ 작은 술
달걀 2 개 (또는 아마 알 , 채식주의자인 경우)
잘 익은 바나나 6 개, 으깬 것
메이플 시럽 ¼ 컵 (또는 맛보기)
바닐라 추출물 1 작은 술
녹인 코코넛 오일 ¼ 컵 (또는 올리브 / 호두 / 카놀라 오일)
½ 컵 초콜릿 칩
Becky Hughes의 사진
지도:
1. 오븐을 350ºF로 예열하고 한 덩어리 팬에 양피지 (또는 코코넛 오일로 기름을 바릅니다.
2. 큰 그릇에 현미 가루, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 소금, 계피를 섞습니다.
3. 별도의 그릇에 바나나를 포크로 으깨십시오 (또는 저와 같고 시간을 절약하고 싶다면 손을 사용하십시오). 계란, 기름, 메이플 시럽, 바닐라를 섞는다.
4. 습식 및 건식 혼합물을 혼합하여 큰 바나나 덩어리를 저어줍니다.
5. 초콜릿 칩으로 접습니다.
Becky Hughes의 사진
6. 반죽을 팬에 붓고 위에 초콜릿 칩을 더 얹은 다음 1 시간 동안 또는 굳고 위에 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
7. 견과류 버터를 토핑하거나 리코 타 덩어리와 꿀을 뿌려 평범하게 즐기십시오.
이렇게? 우리는 생각했습니다. 고정하지 그래요?
사진 : Becky Hughes, 디자인 : Grace Hwang
