많은 사람들에게 문화는 정체성을 제공합니다. 그것은 우리 각자에게 고유 한 정의와 의미를 가지고 있습니다. 많은 문화가 음식, 춤, 전통, 기념물 등을 통해 형성되고 표현됩니다. 이 기사는 진정성 있고 독특하며 아이티 문화를 외치는 음식에 대해 다룰 것입니다.
1. 그리 엇
아이티를 외치는 최고의 아이티 요리는 Griot . 당연히 1 번부터 시작해야하는데, 그것은 확실히 그만입니다. '아이티'라는 단어를 말할 때마다 가장 먼저 떠오르는 것은 유명한 표현입니다. “무슨 일이 일어나고, 우리는 불타다” (번역 : 무슨 일이야, 우리는 그냥 놀고있다). 참고로, 대부분의 아이티 인은 더 이상 대화에서 그것을 사용하지 않습니다. 'Haitian'이라는 단어를 들었을 때 다음으로 떠오르는 것은이 아름다운 요리 griot입니다. Griot은 기본적으로 튀긴 돼지 고기입니다. 그러나 그것이 만들어지는 방식이 전통적인 튀긴 돼지 고기와 다른 점입니다. 훈연하지도 않고 베이컨 같은 것도 아니에요. 부드러운 고기를 작은 조각으로 자르고 프라이팬에 튀겨서 전통적인 소스를 추가합니다. 조리 된 고기는 쌀, 콩, 질경이 튀김 또는 기타 반찬에 추가됩니다. 일반적으로 griot은 후추, 파슬리, 타임, 로즈마리, 라임 및 오렌지와 함께 요리됩니다. 여기에 훌륭한 웹 사이트가 있습니다 이 요리에 대한 놀라운 레시피를 제공합니다.
2. 디리 존존
이제 우리는 전국에서 가장 인기있는 다음 요리로 전환하고 있습니다. 쌀과 다양한 종류의 콩은 많은 요리의 기반이며 아마도 전국에서 가장 인기있는 음식 일 것입니다. 이 요리의 좋은 예는 디리 존존 , 검은 버섯 쌀로 번역 할 수 있습니다. 이 요리의 재료에는 쌀, 식물성 기름, 마늘, 백리향, 검은 후추, 소금, 버터, 녹색 스카치, 양파, 녹색 완두콩 및 정향이 포함됩니다. 검은 버섯은 물에 끓여서 물이 어두워집니다. 밥을 지을 때도 같은 물을 사용합니다. 그러면 밥도 검게 변합니다. 색과 함께 물이 쌀의 맛을내어 버섯의 맛이 더욱 두드러집니다. 당신이해야 할 일은 밥에 약간의 소스를 추가하여 튀는 것입니다. Griot은 이러한 유형의 쌀에 가장 적합 할 가능성이 높지만 일부 사람들은 쌀 요리에 프라이드 치킨 다리를 추가하는 것을 좋아합니다. 모든 아이티 훌륭하다 Riz Djon-Djon
그들의 웹 사이트에서 레시피.
3. 쌀과 콩 소스
다음 요리는 Riz Djon-Djon과 비슷하지만,이 요리에 사용할 수있는 콩이 다릅니다. 그것은이라고 쌀과 콩 소스 . 쌀의 종류는 그다지 중요하지 않습니다. 다양한 종류의 콩 (빨간색, 흰색, 검은 색 및 녹색)이이 요리를 독특하게 만듭니다. 콩은 함께 섞이지 않고이 식사를 준비 할 때 선택할 수있는 다양한 옵션 만 제공합니다. 또한 가족마다 다릅니다. 예를 들어, 백미는 일요일 식사로 간주되어 우리 가족에게 특별했습니다. 다른 날에는 보통 마카로니 나 다른 일반적인 반찬을 먹곤했습니다. 검은 콩은 가장 흔한 종류의 콩이지만 우리는 팥 (내가 가장 좋아하는 콩)으로 바꾸고 가끔씩 만 녹두로 요리했습니다. 이 요리가 왜 아이티 인이라고 외치나요? 음,이 요리의 번역을 모를 수도 있기 때문입니다. 밥은 본인 그리고 팥- 무게가 붙어 , 초록 - 콩고 , 흰색 것들- 흰 콩 그리고 검은 콩- 검은 콩 . 이 요리는 확실히 전국에서 가장 인기있는 요리입니다.
4. Bef 국물
다른 필수 요리는 국물 Bef, 보통 아이티 수프라고도합니다. 수프는 질경이로 만들어져 소년 또는 덩어리, 밀가루, 감자, 당근, 녹두, 물냉이 및 다양한 향신료. 수존 스파이스 사이트에 전체 레시피를 제공합니다. 그 푸짐한 소고기 수프를 생각해보세요. 맛있을 것 같지 않나요? 아이티의 아내 나 어머니가이 수프를 만들면 모두가 접시를 핥아서 아무것도 남지 않을 것이라고 믿습니다.
5. 옥수수와 콩 소스를 갈아서
목록의 마지막 요리는 내 이전 기사 . 하지만이 요리는 다릅니다. 그것은이라고 옥수수와 콩 소스를 갈아서 , 다른 콩으로 준비한 옥수수 가루로도 알려져 있습니다. 실제로 콩을 곁들여서 먹을 수 있지만 그 자체로도 절대적으로 맛있습니다. 쌀처럼 빨강, 초록, 검정, 흰색 콩과 섞을 수 있습니다. 함께 으깨고 옥수수 가루, 마늘, 버터 및 향신료를 추가하면 지상에 천국을 얻을 수 있습니다. 약속드립니다. 아이티 음식에 대한 사랑 제분 된 옥수수와 콩 소스의 변형을 만드는 방법에 대한 몇 가지 훌륭한 요리법을 제공합니다.
다음에 아이티를 방문하거나 아이티 레스토랑에서 음식을 맛보고 싶을 때 실망하지 않을 것이므로 이러한 요리를 염두에 두십시오. 언제나처럼 Bon Appétit!
