여름은 과일의 절정기입니다. 블루 베리에서 복숭아에 이르기까지 모든 것이 여름에 전성기입니다. 안타깝게도 식료품 점에서 항상 익은 과일을 얻을 수있는 것은 아닙니다. 과일이 익을 때까지 며칠을 기다리는 데 지치셨습니까? 이 간단하고 쉬운 속임수를 사용하면 과일을 늦게 익히기보다는 빨리 익힐 수 있습니다.
#SpoonTip : 식료품 점에서 과일이 익 었는지 확인하는 방법은 다음과 같습니다. .
Tyra Wu의 사진
집에서 과일을 익히기위한 열쇠는 숙성을 돕는 과일에서 방출되는 가스 인 에틸렌을 포획하는 것입니다. 필요한 것은 종이 봉지와 익히고 싶은 과일뿐입니다. 종이 봉지에 과일을 넣고 며칠 기다리면됩니다. 과일을 종이 봉지에 넣으면 에틸렌이 가두어 숙성 과정이 빨라집니다.
이 트릭은 아보카도, 바나나, 배, 복숭아 및 토마토에 아주 좋습니다. 바나나와 사과는 다른 과일보다 더 많은 에틸렌을 방출하므로이 중 하나를 숙성시키고 싶은 다른 과일과 함께 봉지에 넣으면 숙성 과정이 더욱 빨라질 것입니다.
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종이 봉지 대신 쌀을 사용하여 숙성 속도를 높일 수도 있습니다. 요리하지 않은 쌀은 에틸렌을 가두는데 좋습니다. 쌀에 과일을 담그고 완전히 덮기 만하면됩니다. 이 트릭은 부드러운 과일보다는 딱딱한 피부를 가진 과일에 적합합니다.
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에 따르면 Food52의 기사 , 열매, 포도, 수박 등 몇 가지 종류의 과일은 수확 후 결코 익지 않습니다. 그러나 사과, 배, 망고, 키위, 바나나 등 다른 과일은 집에 가져 가면 더 달콤 해집니다. 이 간단한 팁으로 여름 내내 부드럽고 육즙이 많은 과일을 즐길 수 있습니다.
