대학은 여전히 일을 끝내는 가장 저렴한 옵션을 찾는 것입니다. 이것은 대학 생활의 여러 측면, 특히 우리의 알코올 선택에 적용될 수 있습니다. 나는 술에 취한 좋은 와인을 좋아하지만 (저를 기본이라고 부르세요) 10 달러 선반을 넘을 자금이 없습니다. 나는 Barefoot Cabernet의 좋은 잔을 좋아하지만 때때로 소녀는 자신을 대해야합니다.
월마트의 와인 통로를 내려다 보면서 10 달러짜리 상품을 스캔하고 30 달러 이상의 상품을 흘리면서 나는 다른 방법이 있어야한다고 생각했다. 인터넷에서 사람들처럼 꽤 미친 짓을 봤어요 Brita를 통해 보드카를 필터링 이 경우에 더 좋은 선반 가치를 맛볼 수 있도록 필터를 사용하면 값싼 와인도 생명을 구할 수있는 방법이 있어야합니다.
나는 보통의 7 달러짜리 병에 만족하고, 그것을 열어서 '싼 와인 맛을 더 좋게 만드는 방법'과 같은 인터넷 검색을 시작했다. ALAS, 가장 먼저 떠오른 것은 레드 와인을 블렌더에 넣는 아이디어였습니다.
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알렉스 프랭크
30 초 간격으로 혼합하면 '폭기'라고하는이 과정을 통해 5 년에 해당하는 와인이 숙성됩니다. 그와 함께 진행되는 많은 과학 이야기가 있었지만 정말로 고급스러운 똥처럼 싼 와인 맛을 만드는 아이디어가 나를 매료 시켰습니다. 그래서 저는 몇 병을 집어 친구 몇 명에게 전화를 걸어 테스트했습니다.
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과정
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그들은 정말로 중국에서 개를 먹나요
이렇게 간단합니다. 적포도주를 30 초 간격으로 블렌딩하세요 (우리는 멋진 $ 3 Cabernet을 선택했습니다). 30 초마다 이상적인 '나이'를 찾기 위해 그 사이에 마시고, 5 년에 해당하는 마법의 나이로 와인을 맛보세요.
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거짓말을하지 않을 것입니다. 우리는 블렌딩 과정이 와인을 멋진 딸기 스무디처럼 보이게 만드는 것에 대해 꽤 회의적이었습니다. 그리고 우리가 윗부분을 제거했을 때 액체가 '훈제'되었습니다. 그래서 말할 것도없이, 우리는 우리가 맛 보려고하는 것에 대해 매우 긴장했습니다.
라운드 1
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알겠습니다. 블렌딩의 처음 30 초는이 와인을 $ 3 수준에서 약 $ 10 수준으로 가져 왔지만 여전히 놀랍지는 않지만 확실히 개선되었습니다. 이것은 우리가 시간을 낭비하지 않도록 계속 블렌딩하는 것에 너무 흥분했습니다. 진정한 와인 시음 방식으로 우리는 팔레트를 청소하고 다른 배치를 부었습니다.
2 라운드
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3 달러 구매에 더해, 우리는 30 달러짜리 병을 꺼내기로 결정했습니다 (과학의 이름으로 우리는 통제권이 있어야했습니다). 이 60 초 블렌드 와인을 $ 30 병보다 훨씬 더 즐겼다 고 말할 때 농담이 아닙니다. 폭기 과정은 와인을 더 매끄럽게 (적은 산성) 만들고 우리는 그것에 대해 모두했습니다.
3 라운드
알렉스 프랭크
90 초 동안 블렌딩하면 3 달러짜리 와인 맛이 나기 때문에 다른 손 모델을 가져와야했습니다. 방법 $ 30 병보다 낫습니다 (그리고 엄지 손가락 두 개가 필요합니다). 이것은 블렌딩하기에 정말 좋은 장소 였고, 우리가 그 병의 나머지 부분을 날카로운 체다 한 쪽과 함께 죽였다고 생각하는 것이 좋습니다. 최고의 쌍 카베르네와 함께).
알렉스 프랭크
나는이 트릭에 대해 꽤 회의적이었습니다. 사실이라고하기에는 너무 좋아 보였습니다. 하지만 놀랍게도 방법 우리가 가능하다고 생각했던 것보다 낫습니다. 단순하고 단순하게 말하면 와인을 블렌딩하면 기본적으로 더 빨리 디캔팅됩니다. . 와인은 공기와 반응하여 맛의 측면에서 노화가하는 일을합니다.
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나는 당신에 대해 모르지만 20 달러 이상을 절약하기 위해 내 인생의 90 초 동안 내 와인을 블렌딩하는 데 보낼 것입니다. 바에서 블렌딩 된 와인을 요청하면 이상하게 보일까요? 아 글쎄, 한 번의 가치가 있습니다. 건배!
