바나나에는 익지 않는 것과 익은 두 가지 유형이 있습니다. 어떤 사람들은 녹색을 좋아하고 다른 사람들은 멋진 부드러운 갈색 바나나를 좋아합니다. 각 종류의 바나나에는 특정 이점이 있습니다. 우리는 바나나에 관해서 좋은 것, 나쁜 것, 못생긴 것에 대해 잘 알고 있습니다.
설 익은 바나나
Jillian Skowronski의 사진
설 익은 바나나는 녹색과 밀랍처럼 보입니다. 약 40 %의 전분으로 단단하고 씁쓸합니다. 그만큼 낮은 혈당 지수 소화하는 데 더 오래 걸립니다.
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장점
녹색 바나나는 저항성 전분 콘텐츠 및 낮은 설탕 함량. 따라서 제 2 형 당뇨병으로 고통받는 사람들은 노란색 바나나보다 녹색 바나나를 먹는 것이 낫습니다. 설 익은 바나나에는 프로 바이오 틱 박테리아 그것은 좋은 결장 건강에 도움이됩니다. 녹색의 익지 않은 바나나는 잘 익은 바나나보다 칼슘과 같은 영양소를 더 잘 흡수하도록 도와줍니다.
단점
설 익은 바나나는 바나나의 나이와 함께 증가하기 때문에 항산화 수치가 낮습니다. 녹색 바나나는 약간 팽만감을 유발 더 높은 저항성 전분 함량으로 인한 가스.
잘 익은 바나나
Jillian Skowronski의 사진
잘 익은 바나나는 노란색에 갈색 반점이 있고 부드럽습니다. 풍미, 특히 단맛이 증가합니다. 포함 8 % 전분과 91 % 설탕 . 그만큼 높은 혈당 지수 잘 익은 바나나를 쉽게 소화 할 수 있습니다.
장점
노란색 잘 익은 바나나는 소화하기 쉬움 저항성 전분이 단당으로 변했기 때문입니다. 바나나는 또한 더 높은 수준의 숙성되는 항산화 제 . 완전히 익은 바나나는 종양 괴사 인자 (TNF). 이것은 잘 익은 바나나가 신체의 비정상 세포와 싸우기 때문에 항암 특성을 제공합니다. 나이가 많고 어두운 부분이 많을수록 바나나의 면역력이 향상됩니다.
단점
바나나의 나이와 함께 발생하는 미량 영양소 손실이 있습니다. 손실 된 비타민과 미네랄을 배우려면 바나나를 냉장고에 보관하십시오. 그러나 이것은 그것들을 빨리 갈색으로 만들기 때문에 조심하십시오. 또한 설탕 함량이 높기 때문에 잘 익은 바나나는 제 2 형 당뇨병 피해야합니다.
