거의 2년 전에 나는 여러 가지 이유로 모든 붉은 육류와 가금류를 먹지 않았습니다. 우선, 나는 우리의 붉은 육류 소비가 지속 가능하지 않다는 것을 알게 되었습니다. 또한 육류 제품은 잔인하고 비인도적인 조건에서 획득 및 가공됩니다.
모든 육류 및 가금류 먹는 사람에게 부끄러운 일이 아닙니다. 이것은 내가 만든 개인적인 선택입니다. 그래서 추석 등 맛있는 음식 중심의 명절에는 자기 관리가 얼마나 힘든지 잘 알고 있습니다.
주로 다른 가족과 함께 칠면조와 그레이비를 먹지 않는 이상한 사람처럼 느껴지는 것이 얼마나 어색한지 압니다. 다음은 저를 위한 몇 가지 팁입니다. 육식을 하지 않는 동료들 다가오는 휴가를 위해.
#1: 하루 종일 단백질 섭취하기
단백질은 소화 시간이 더 길어 배고픔 호르몬인 그렐린을 억제하기 때문에 가장 포만감을 주는 다량 영양소입니다. 하루 종일 가능한 한 많은 단백질을 섭취하기 위해 열심히 노력한다면 나중에 칠면조 없는 저녁 식사로 더 포만감을 느낄 것입니다.
채식주의자를 위한 일반적이고 좋은 단백질 공급원으로는 치즈, 그릭 요거트, 달걀, 두부 , 콩, 비건 단백질 바, 후무스. 저녁 식사 1~2시간 전에 이러한 소스를 간식으로 몰래 섭취하고 하루 일찍 고단백 음식을 섭취하도록 의식적으로 노력하면 칠면조를 먹지 않더라도 전반적인 다량 영양소의 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다.
#2: 터키 대체
개인적으로 나는 여전히 어패류를 완전히 먹는 것을 멈추지 않았습니다. 격일로 이런 종류의 제품만 소비하지만 제 식단에는 여전히 상당한 양의 해산물이 포함되어 있습니다.
완전히 전통적이지는 않지만 연어 , 새우, 참치 또는 저녁 식사와 함께 이런 종류의 다른 음식은 분명히 더 균형 잡히고 균형 잡힌 식사를 제공할 것입니다.
추수감사절에 가장 균형 잡히고 건강한 식사를 할 필요는 없습니다. 결국 휴일이기 때문입니다. 하지만 이렇게 먹으려고 노력하면 두 가지가 필요하다는 느낌을 받지 않고 모든 맛에 빠져들 수 있습니다. 각면의 더 많은 서빙. 여전히 전통적이지는 않지만 또 다른 옵션은 식사를 보완하기 위해 두부나 계란을 먹는 것입니다.
#3: 선함을 즐기세요!
결국 칠면조를 먹는 것이 추수감사절을 즐기는지 여부를 결정하는 요인이 되어서는 안 됩니다. 이번 명절에는 먹어볼 만한 다른 음식도 많이 있습니다.
내가 가장 좋아하는 것은 다음과 같습니다. 피칸 파이 그리고 으깬 감자 . 가족의 식탁에서 메인 요리를 먹지 않는 것이 어렵고 다소 불쾌할 수 있지만, 그렇다고 해서 이번 명절에 진정으로 중요한 것, 즉 사랑하는 사람들과 시간을 보내고 감사하는 일을 빼먹어야 한다는 의미는 아닙니다. 스터핑, 디너 롤, 넌출 월귤 소스 , 야채 및 기타 모든 것이 똑같이 맛있을 것이라고 확신합니다!
이 권장 사항이 간단하고 직설적이기는 하지만 연휴 기간 동안 육식을 하지 않는 사람들에게 도움이 될 수 있기를 바랍니다.
