그릭 요거트가 주류 미국식 아침 식사로 자리를 잡았지만 라브 네에 대해 들어 본 적이 있습니까? 그것은 레바논 인 비슷하지만 같지는 않은 음식. 라브 네와 그릭 요거트의 차이점에 대해 말씀 드리고자합니다.
Labneh는 무엇입니까?
레바논 가정에서 자란 labneh (또는 Kefir 치즈로 알려진 미국 버전)는 필수품이었습니다. Labneh는 요구르트 스프레드입니다. My Teta (아랍어로 할머니를 의미)는 치즈 천을 사용하여 전유로 만들 것입니다. 일반적으로 전체 지방 요구르트를 사용하고 밤새 배수하여 만들어집니다.
가족이 아침에 올리브 오일과 함께 먹으면 의지 , 야채, 그리고 물론 피타 빵 . 제 테 타가 해외에 살기 때문에 제가 가장 좋아하는 음식을 찾기가 어렵습니다. 나는 University City에 가서 그곳의 많은 중동 식료품 점 중 한곳에서 구입할 수있었습니다. 하지만 당신처럼 저도 풀 타임 대학생이고 그렇게 오래 운전할 시간이 없어서 종종 labneh를 염소 치즈로 바꿉니다. 그것은 매우 다른 맛이지만 일을합니다.
그릭 요거트 란?
그리스 요구르트에 대해 언급해야 할 점은 그리스에서는 염소 우유로 만들어 졌다는 것입니다. 미국에서는 우유로 만들어집니다. 우유를 저온 살균하고 박테리아를 추가 한 다음 긴장시켜 만듭니다. 음식 52 그릭 요거트는 일반 요거트보다 훨씬 두껍고 단백질 함량이 높으며 탱글합니다.
미국에서 그리스 요구르트는 종종 과일과 혼합되어 5.3 온스 용기에 담긴 전형적인 요구르트처럼 제공됩니다. 그리스 전통에서 그리스 요거트는 올리브와 야채와 같은 더 맛있는 재료와 함께 먹습니다.
차이점
Labneh는 그리스 요구르트보다 약간 두껍습니다. 거의 소프트 크림 치즈와 비슷합니다. 전통적으로 그리스 요구르트는 염소 우유로 만들고 labneh는 젖소로 만듭니다. 요거트보다 탱글하고 크리미하며 짭짤한 재료와 함께 먹어야합니다.
그러나이 두 음식은 매우 맛있어서 둘 다 추천합니다.
