처음으로 세비체를 먹은 것은 인생을 바꾸는 경험이었습니다. 이 해산물 요리는 저에게 '신선한'의 의미를 재정 의하여 지금은 100 도의 여름날에 가야합니다. 레몬 / 라임 마린은 너무 풍미가 풍부하여 다음 식사를 위해 갈망 할 것입니다 (그리고 나는 식사를 반복 할 사람이 아닙니다). 이 요리는 끝없는 풍미와 크기로 다재다능하기 때문에 ceviche를 발음하는 방법을 알면이 땅을 깨는 식사에 뛰어들 수있는 것에 한 걸음 더 가까워집니다.
Ceviche는 무엇입니까?
나이키 가르시아
Ceviche는 라틴 아메리카에서 널리 소비되며 가장 일반적으로 페루와 관련이 있습니다. '세비체'라는 단어가 어디에서 왔는지는 확실하지 않지만 몇 가지 이론이 있습니다. 어떤 사람들은 ceviche가 아랍어 단어 'sibech'에서 유래했다고 주장합니다. 이것은 산성 음식을 의미하고 다른 사람들은 그것이 음식을 의미하는 라틴어 'cibus'에서 온 것이라고 생각합니다. 페루의 잉카 역사는 또 다른 가설을 제공합니다 ceviche라는 단어는 실제로 케 추아 어 용어“siwichi ,”는 '신선한 생선'을 의미합니다. 케 추아 어는 안데스와 남아메리카 대부분의 원주민 언어입니다.
'세비체'발음 방법
많은 스페인어 사전에 따르면 ceviche는 'seh-vee-chay'로 발음됩니다. 스페인어가 페루에서 지배적 인 언어이기 때문에이 발음을 사용하는 것이 적절합니다. 콜린스 사전 , 미국 영어에서도이 발음을 사용합니다. 이 요리는 라틴어 / 잉카 어에서 유래 되었기 때문에 'seh-vee-chay'라고 말하고 싶을 수 있지만 배가 고프면 아무 말도 제대로 기억할 시간이 없습니다! 그러니 직감으로 말하고 나오는 것이 무엇이든 말하거나 친구 앞에서 자랑하고 자신있게 'seh-vee-chay'로 그들을 때립니다.
발음이 약간 끈적 거린다 고 생각했다면 세비체에 세 가지 철자가 있음을 알 때까지 기다리십시오. 세비체, 세비체, 세비체.
