Twix Frappuccino, Butterbeer Latte, Liquid Cocaine— 대부분의 바리 스타는 누군가 Starbucks '비밀 메뉴'에서 복잡한 주문을 할 때마다 신음합니다. 새로운 바리 스타로서 나는 즉시 머리가 잘린 닭처럼 뛰어 다니며 음료 카드에없는 레시피를 찾습니다. 그런 다음 동료들이 내가 무엇을하는지 전혀 모른다는 사실을 깨닫기까지 몇 분이 걸립니다. 그들이 도대체 왜 그렇게 오래 걸리는지 물어볼 때까지 줄은 문으로 백업되고 나는 여전히 당신의 복잡한 음료에 무엇이 들어가는 지 모릅니다.
스타 벅스 비밀 메뉴에서 주문하는 것은 바리 스타에게 매우 실망 스러울 수 있습니다. (이유 때문에 비밀 메뉴라고 불린다.) 그래서 스타 벅스에서 3 년 넘게 일해 온 베테랑 바리 스타에게 비밀 메뉴를 주문하는 사람들에 대해 어떻게 생각하는지 물었다. 그가 알려준 내용은 다음과 같습니다.
비밀 메뉴 음료는 메뉴에서 약간 변경된 일반 음료입니다.
'사람들이 자주 주문하는 이름은 매우 혼란스럽고 실제로 음료에 무엇이 들어 있는지에 대한 세부 정보가 거의 또는 전혀 없습니다. 대신 고객이 레시피가 무엇인지 정확히 알려 주면 연구 시간을 낭비하지 않고 만들 수 있습니다. '
온라인에서 찾을 수있는 대부분의 레시피는 어떤 기본 음료로 시작해야하는지, '비밀'칵테일을 만들기 위해 어떤 변경을해야하는지 알려줍니다. 우유를 바꾸는 것처럼 간단 할 수도 있습니다. 일반 라떼에 시럽 몇 펌핑 추가 . 이와 같은 간단한 변경 사항은 주문시 쉽게 설명 할 수 있습니다. 이것을 좀 더 분석해 봅시다.
기본 음료로 시작
기본 음료는 바리 스타가 '비밀'음료를 위해 면밀히 따를 레시피입니다. 예를 들어 메이플 모카 프라푸치노 기본 음료는 화이트 모카 프라푸치노입니다. 핑크 음료 Strawberry Açaí Refresher의 기반이 있습니다. 기본 음료를 처음에 지정하면 주문에 문제가 없으며 바리 스타에게 악화되지 않습니다. 우연히 레시피에 기본 음료가 나열되지 않은 경우 다음 단계로 건너 뜁니다.
대체 지정
기본 음료의 액체 유형을 변경하려면 바리 스타에게 알려주십시오. 일부 비밀 메뉴 프라푸치노는 우유 대신 레모네이드 나 사과 주스로 시작할 수 있기 때문에 표준 기반이 없습니다.
이 경우, 레시피에서 요구하는 액체로 프라푸치노를 원한다고 바리 스타에게 알리십시오. 다른 모든 경우에는 우유를 변경하거나 음료의 액체베이스에 대한 변경 사항을 지정해야 할 때이기도합니다. 예를 들어, Pink Drink의 경우 물 대신 코코넛 밀크를 원한다고 가정합니다.
추가 요청
많은 스타 벅스의 비밀 메뉴 음료에는 새로운 맛을 내기 위해 시럽이 추가되어 있습니다. 온라인 조리법은 크기에 따라 각 시럽의 펌프 수를 정확하게 지정합니다. 우리에게만 유형 음료에 들어가는 시럽의 양은 도움이되지 않습니다. 우리의 표준 수치가 비법과 일치하지 않기 때문입니다.
대신 특정 시럽의 펌프 수를 요청하십시오. 예를 들어, 메이플 모카 프라푸치노는 키가 큰 경우 토피 너트 펌프 1 개, 그란데 2 개, 벤티 3 개를받습니다. 이것은 또한 카라멜 이슬비, 모카 이슬비, 휘핑 크림 등과 같이 음료에 원하는 토핑을 지정할 때입니다.
함께 모아서
이 세 단계를 하나의 문장으로 결합 할 수 있습니다. 메이플 모카 프라푸치노의 이전 예제를 사용하여 정보를 바리 스타가 이해하기 쉬운 단일 문장 순서로 결합 해 보겠습니다.
엉망으로 만들지 않고 미니 냉장고를 해동하는 방법
그러나 더 복잡한 주문은 Thin Mint Frappuccino입니다. '그랑 드 그린 티 프라푸치노, 모카 두 펌프, 페퍼민트 1.5 펌프, 휘핑 크림이 들어간 자바 칩.'
스타 벅스 시크릿 메뉴에서 주문하는 것에 겁 먹지 마세요. 우리는 정말 기쁩니다. 주문할 때이 가이드를 따르기 만하면 충성스러운 바리 스타의 짠맛없이 합리적인 시간 안에 완벽하게 만들어진 음료를 얻을 수 있습니다. 윈윈에 대해 이야기하십시오.
