여름이 시작됩니다. 즉, 아기 채소를 심기에 가장 좋은시기입니다. 나는 부드러운 아루 굴라, 케일, 로메인, 붉은 잎 상추의 혼합을 좋아합니다. 올바르게 골라서 관리하면 정원의 수확량이 식료품 점의 유기농 상추 가격보다 확실히 더 큽니다. 정원을 꾸밀 공간이 없습니까? 문제 없어요. 상추는 땅에서와 마찬가지로 화분에서도 잘 자랍니다. 사실, 부엌에 쉽게 접근 할 수 있도록 일부를 창턱에 두었습니다.
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다음은 풍부한 채소를 따고 씻고 저장하는 몇 가지 팁입니다.
상추 따기
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상추를 처음 자르면 잡초처럼 자라기 시작합니다.
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날카로운 주방용 가위를 들고 마을로 가십시오. 잔디를 깎는 것과 같이 균등하게 자르고 다음 배치가 자랄 수 있도록 약 1 인치의 줄기를 땅에 뿌리십시오.
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상추 세척
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상추를 소쿠리에 모아 찬물로 샤워한다. arugula와 모든 부드러운 녹색은 멍이 들기 쉬우므로 수압에 유의하십시오. 손으로 부드럽게 던지고 마른 면화, 밀가루 자루 키친 타월에 놓으십시오.
상추를 수건에 골고루 놓고 자연 건조시킵니다. 필요에 따라 세탁 과정을 반복하십시오.
상추 저장
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상추의 대부분이 마르면 종이 타월 사이에 상추 1 인치 층을 쌓습니다.
상추와 종이 타월을 부드럽게 말아서 밀봉 가능한 보관 가방에 평평하게 놓습니다.
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그게 다야! 상추는 칙칙해지기 시작할 때까지 일주일 정도 보관합니다. arugula는 스크램블 에그에서 샐러드에 이르기까지 무엇이든 사용하십시오. 내가 가장 좋아하는 먹는 방법은 딸기 나 말린 과일을 곁들인 샐러드입니다. 매콤하고 매콤한 맛은 톡 쏘는 페타 치즈와 잘 어울리 며 딸기의 단맛과 잘 어울립니다.
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