핫 초콜릿을 만드는 가장 좋은 방법

당신은 만들러 간다 뜨거운 초콜릿 가루로 된 물건으로, 그냥 치지 않습니까? 당신이 갈망하는 것은 매우 크림 같고, 강렬하게 따뜻하며, 놀라울 정도로 만족스럽고, 영화에서 볼 수 있는 가장 초콜릿 같은 핫 초콜릿입니다. 원하는 것(모든 것)을 남기는 가늘고 슬픈 즉석 물건이 아닙니다. 그 영화의 맛을 위해 이 핫 초콜릿 레시피가 필요합니다.

분말 핫초코 맛을 그렇게 만드는 간단한 트릭 하나면 충분합니다. 많이. 더 나은. 옥수수 전분 슬러리를 추가합니다. 그게 다야. 냄비에 우유나 물을 데우고 가루, 옥수수 전분 2~3티스푼, 물 몇 큰술을 함께 휘젓습니다. 액체에 슬러리를 넣고 약 5분 동안 끓입니다. 핫 초콜릿의 질감을 완전히 바꿔 가장 풍부하고 크리미한 식감을 선사합니다. 네, 그 단어를 사용하고 있습니다.

에서 아이디어를 얻었습니다. 음식 콘텐츠 크리에이터 Shreya . 그녀는 최근에 바디감을 더하기 위해 옥수수 전분 슬러리를 첨가하는 매우 맛있는 핫 초콜릿 레시피를 발표했습니다. 내 레시피는 그녀의 천재적인 추가 기능을 사용하지만 핫 초콜릿보다 조금 더 간단합니다.

토스트도 추가했어요 마시멜로 스탠드 믹서, 핸드 믹서 또는 용감한 사람을 위해 거품기를 터뜨릴 가치가 있는 토핑. 예쁜 터치를 더하고 입에서 살살 녹습니다.

가장 진하고 크리미한 핫 초콜릿

• 준비 시간: 2분
• 요리 시간: 6분
• 총 시간: 8분
• 인분: 1
• 쉬운

재료

• 우유 1컵
• 소금 1꼬집
• 코코아 가루 1큰술
• 설탕 2큰술
• 옥수수 전분 2작은술

• 1 단계

  끓일 때까지 소스 팬에서 중불로 우유를 가열하십시오. 한편, 소금, 코코아 가루, 설탕, 옥수수 전분을 물 2테이블스푼과 함께 휘젓습니다. 슬러리를 우유에 섞는다. 액체가 걸쭉해질 때까지 5분 동안 끓입니다.

마시멜로 핫초코 토퍼

• 준비 시간: 10분
• 요리 시간: 10분
• 총 시간: 20분
• 인분: 4
• 중간

재료

• 달걀 흰자 1개 실온
• 과립 설탕 125g 1/2컵
• 핀치 소금
• 물 1/4컵 2fl oz

• 1 단계

  스탠드 믹서에서 약 5분 동안 부드러운 봉우리에 도달할 때까지 달걀 흰자를 높이 휘젓습니다. 그 동안 설탕, 소금, 물을 약불에서 끓일 때까지 가열합니다. 온도가 240°F에 도달하면 불을 끄고 5분간 둡니다.

• 2 단계

  혼합물이 식으면 스탠드 믹서를 약하게 하여 휘핑한 달걀 흰자위로 천천히 흘립니다. 설탕 혼합물이 거품기에 부딪히지 않도록 하십시오. 대신 그릇 옆으로 붓는다. 혼합되면 혼합물이 두껍고 광택이 나고 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 스탠드 믹서를 높게 돌립니다.

• 3단계

  오븐을 굽습니다. 마시멜로 혼합물 1/4컵을 알루미늄 안감을 댄 베이킹 시트에 놓고 핫초코 1회 제공량당 한 번 휘젓습니다. 황금색이 될 때까지 굽습니다. 또는 토치를 사용하십시오. 데워진 핫초코에 올려 맛있게 드세요.