맥주를 마시는 나머지 인생의 첫날에 오신 것을 환영합니다. 이 치트 시트가 끝나면 자존심이 강한 맥주 감정가가 알아야 할 모든 것을 알게 될 것입니다. 과대 광고하세요.
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맥주를 라거와 에일의 두 가지 주요 그룹으로 분류 할 수 있습니다. 기본적으로 생각할 수있는 모든 맥주는 라거 또는 에일입니다. 이 둘의 차이점은 맥주를 만들 때 사용하는 효모의 종류와 관련이 있습니다. 효모는 맥주에서 우리가 가장 좋아하는 부분을 제공하는 작고 작은 균류입니다. 알코올 ).
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분석은 다음과 같습니다.
선택 최고 발효 효모로 만들어집니다. 즉, 효모가 맥주 위에 떠있는 동안 발효 과정 . 효모는 비교적 높은 온도에서 짧은 시간 동안 마법을 발휘합니다.
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문장 바닥 발효 효모로 만들어지며, 이는 상부 발효 효모와 거의 정반대입니다. 라거를 사용하면 발효 중에 효모가 맥주 바닥으로 가라 앉습니다. 이것은 오랜 시간과 추운 온도가 필요합니다.
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기본적으로 대부분의 대중 시장 맥주 ( 당신이 frats에서 마시는 맥주 )는 라거입니다. 이제 에일과 라거에 익숙해 졌으므로 두 가지의 인기있는 변형에 대해 알아 보겠습니다.
페일 에일
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맥주는 물, 맥아, 효모 및 홉의 네 가지 주요 성분의 혼합물입니다. 페일 에일은 맥아와 홉의 균형이 꽤 좋습니다. 즉, 맥아는 홉의 균형을 맞추고 어느 누구도 맥주 자체의 풍미를 압도하지 않습니다.
IPA
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'India Pale Ale'의 줄임말입니다. IPA는 페일 에일의 강력한 버전이며 일반적으로 알코올 함량이 높습니다. 그들은 더 쓴맛과 더 많은 홉 풍미가 될 것입니다. 기본적으로 'IPA'를들을 때 호피라고 생각하십시오.
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하지만 홉이란 무엇입니까? 홉은 등반 식물의 원뿔 모양의 새싹이며 쓴맛을 더하는 데 사용됩니다. 홉이 없으면 맥주는 슈퍼 단맛 . 맥주를 홉 피라고 표현하는 것은 홉 쓴맛, 풍미, 향이 강하다는 뜻입니다.
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IPA에는 두 가지 인기있는 스타일이 있습니다. 서해안 스타일 과 동해안 스타일 . West Coast IPA는 큰 홉 향과 함께 감귤류와 과일 향이 나는 것으로 알려져 있으며, East Coast IPA는 더 흙이 많고 나무가 많으며 짜릿한 .
나르다
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포터는 페일 에일과 스타우트 사이의 중간 지점입니다. 포터는 잘 어울리는 진한 맥주입니다. 무거운 음식 . 그들의 풍미는 일반적으로 부드럽고 때로는 달콤하며 스타우트의 쓴맛이 더 없습니다.
스타우트
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스타우트는 포터와 같은 다크 에일이지만 달콤하지는 않습니다. 이 맥주는 두껍고 풍부하지만 호피는 아닙니다. 스타우트와 포터는 매우 유사하며 그들 사이를 구별하기 어렵다 둘 다 다양한 맛과 스타일을 가지고 있기 때문입니다. 스타우트는 일반적으로 단맛이 나는 포터보다 더 구운 맛이납니다.
밀
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밀 맥주는 많은 밀 맥아로 양조되며 종종 여과되지 않아 창백하고 탁해집니다. 그들은 과일 향이 있고 부드러운 맛으로 마시기 쉽고 종종 과일 조각과 함께 제공 . 밀 맥주에는 흰색, 위트 및 와이즈와 같은 많은 별명이 있습니다. 이름에 이것들이 들어간 맥주가 있으면 밀 맥주가 될 것입니다.
필스너
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끝났을 때 시리얼을 어디에 부을 것인가
필스너는 건조하고 상쾌한 황금색의 라거. 바삭 바삭한 맥주는 탄산이 풍부하고 가볍고 상쾌합니다. 알코올 함량이 낮고 일반적으로 부드럽고 마시기 쉽습니다.
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이것으로 Beer 101이 완성되었습니다. 이제 술을 마실 시간입니다 (법정 연령 인 경우). 이 맥주 시음 가이드 시작하는 데 도움이 될 것입니다. 글루텐을 사용하지 않는 맥주 팬이라면 두려워하지 마십시오. 다양한 글루텐 프리 맥주 유효한. 이제 컴퓨터에서 벗어나 가장 좋아하는 맥주를 찾을 때입니다.
