누군가가 미디엄, 글쎄, 알 덴트 또는 지나치게 쉬운 것이 아니라 불에 탄 것을 요구하는 것을 마지막으로 들었던 적이 언제입니까? 결코 가정하지 않는 것이 안전한 방법 일 것입니다. 무언가를 태우는 것은 일반적으로 Food Network에서 얻는 방식이 아니지만 ( '미국 최악의 요리사'가 아닌 경우) 놀랍게도 일부 음식은 더 잘 타는 맛이납니다.
물론, 음식을 태우는 것은 적당히해야합니다. 그렇지 않으면 심각한 건강 문제에 직면하기 시작합니다. 그러나 약간의 숯과 연기가 나는 풍미는 특정 음식을 높이고 변형시켜 이전과는 완전히 다른 경험을 제공 할 수 있습니다.
1. 쌀
Kelda Baljon의 사진
종종 밥을 지을 때 냄비 바닥에 바삭한 황금빛 갈색 밥이 있습니다. 누룽지라는 한식으로 합법화되었습니다. 사실은 쌀을 바삭 바삭하게 썰어 국물에 담그는 '누 랑이'라는 한식이 있습니다. 쌀의 질감과 맛이 완전히 새로운 것으로 변합니다.
2. 마시멜로
Kelda Baljon의 사진
모닥불이나 개인 주방 난로 위에 있든 모두가 마시멜로에 불을 붙였습니다. 어떤 사람들은 패배했다고 느낄 수도 있지만 다른 사람들에게는 완전히 의도적이었을 수도 있습니다. 마시멜로를 불에 태우면 금방 탄탄하고 벗겨진 껍질과 따뜻한 중심이됩니다.
3. 구운 치즈
Cassie Majewski의 사진
이것은 하나의 거래에 대해 2입니다. 빵과 치즈에서 바삭 바삭하게 구할 수 있습니다. 끈적 끈적하고 거품이 많은 치즈는 훌륭하지만 가장자리가 약간 바삭한 치즈는 완전히 다른 수준으로 끌어 올립니다.
그리스인들은 이것을 알아 내고 만들기로 결정했습니다.Saganaki기본적으로 팬에 튀긴 치즈입니다. 다음에 구운 치즈에 시험 해보고 구운 치즈의 경이로움을 경험하십시오.
4. 채소
사진 제공 : flickr.com @JanneHellsten
여전히 야채를 먹지 않는 분들은 야채를 살짝 태우는 것이 다음 방법 일 수 있습니다. 만약 너라면아스파라거스, 토마토 또는 양파를 오븐에 굽습니다., 그들이 약간의 숯으로 나올 때까지 약간 배 밖으로 가십시오. 타는 맛의 힌트는 그 야채를 먹을만큼 충분히 오래 여름 바베큐에 대한 기억으로 당신을 산만하게 할 수 있습니다.
5. 라자냐
flickr.com에 @Maggie Hoffman의 사진 제공
이것은 치즈와 약간 중복되는 것처럼 보일 수 있지만 라자냐에는 치즈와 파스타가 있습니다. 왜 사람들이 항상 코너 조각을 위해 싸우고 있다고 생각합니까? 라자냐 조각을 구석 구석 조각으로 만들 수있는 방법이 궁금해하는 바삭하고 타 버린 가장자리 때문입니다.
6. 피자 크러스트
구운 피자 크러스트는 특히 나무 벽돌 오븐 피자에서 구하기 어려운 일이 아닙니다. 크러스트를 태우면 보통 쫄깃하고 부드러운 반죽이 벗겨지고 연기가 나는 것으로 변형 될 수 있습니다. 또한 추가하는 소박한 외관으로 미학적으로 만족 스럽습니다.
