평범한 대학생은 간단한 식사를 위해 피자 나 맥앤 치즈에 의지 할 수 있지만, 유학생으로서 저는 제가 자란 중국에서 먹던 요리처럼 위안이되는 음식이 없다는 것을 알고 있습니다.
쌀의 맛에 대한 갈망을 충족시키기 위해 전통적인 광동식 항아리 쌀을 기숙사에서 만들 수있는 요리로 단순화했습니다. 밥솥으로 만 30 분 안에 만들 수있는 레시피입니다. 나는 캠퍼스에서 도보로 15 분 거리에있는 Lee 's Oriental Market에서 모든 재료를 구입했지만 모든 재료는 가까운 아시아 식료품 점에서 쉽게 찾을 수 있습니다.
중국 달콤한 소시지를 곁들인 '클레이 팟'라이스
- 준비 시간 :5 분
- 요리 시간 :25 분
- 총 시간:30 분
- 서빙 :2-3
- 매질
- 2 컵 쌀
- 2 컵 물
- 2-3 링크 중국식 달콤한 소시지 (광동식)
- 5 큰술 나는 버드 나무 다
- 2 큰술 올리브유
- 두 머리 복 쵸이
성분
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1 단계
밥솥에 야채를 씻고 물을 끓입니다.
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2 단계
끓는 물에 청경채 또는 선택한 채소를 넣고 2-3 분 동안 끓입니다.
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3 단계
쌀을 세 번 정도 헹구고 마른 쌀을 그릇에 넣고 물을 채 웁니다. 손을 사용하여 그릇 바닥에서 밥을 움직입니다.
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4 단계
쌀도 나오지 않도록 조심스럽게 전분 물을 부어주세요. 물이 맑아 질 때까지 반복하십시오.
#SpoonTip : 이것은 쌀에서 먼지와 여분의 전분을 제거하는 필수 단계임을 기억하십시오.
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5 단계
깨끗한 쌀에 물을 추가합니다 (보통 쌀 한 컵과 물 한 컵이지만 개인 취향에 따라 물의 양을 변경할 수 있음).
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6 단계
밥솥에 버리고 쿡을 눌러주세요.
#SpoonTip : 한 시간 전에 밥을 불림으로써 더 끈적하고 푹신한 맛이납니다.
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7 단계
밥이 거의 익었을 때 (밥솥에 물이 조금 남아있을 때) 밥 위에 소시지 링크를 추가합니다.
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8 단계
밥이 다되면 소시지 링크를 꺼내어 대각선 (약 1/4 인치 너비)으로 자릅니다.
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9 단계
얇게 썬 소시지와 익힌 야채를 밥에 넣습니다.
내 손은 왜 마늘 냄새가 나
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10 단계
밥에 간장과 올리브유를 붓습니다. 맛볼 양념.
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11 단계
모든 것을 함께 섞으십시오. 밥을 먹기 전에 3-5 분 동안 그대로 두십시오.
