식당에서 일하는 첫날은 두려울 수 있습니다. 그러나 걱정하지 마십시오.이 10 가지 팁을 따르면 레스토랑에서 일하는 경쟁 환경에 대처할 준비가되어있을 것입니다.
1. 일찍 도착
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이것은 모든 직업에 정말 좋은 생각입니다. 공백,늦게 나타나는 것은 비전문적입니다. 방망이에서 바로, 그것은 당신을 게으르고 정리되지 않은 것처럼 보입니다. 따라서 그 일이 당신에게 중요하다는 것을 보여주기 위해 5-10 분 일찍 도착하십시오. 상사가 당신을 만나러 있지 않더라도 앞으로의 일을 정신적으로 준비 할 시간을줍니다.
2. 눈을 마주 치는 직원에게 자신을 소개합니다.
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무섭게 들릴지 모르지만 주변의 직원은 새로운 동료입니다. 그들에게 소개되기를 기다리는 것은 종종 매우 어색한 상황을 만듭니다. 누구도“음 안녕… 누구 시죠?”라는 두려운 경험을하고 싶어하지 않습니다. 또는 더 나쁜 것은 업다운입니다.
이를 피하려면 만나는 직원에게 가서“안녕하세요, 제 이름은 ___입니다. 오늘이 이곳에서의 첫날입니다.” 레스토랑에서 일할 때 매우 중요한 두 가지 특성 인 자신감 있고 호환되는 것처럼 보일 것입니다.
3. 그들의 이름을 기억하십시오
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따라서 소개를 살펴본 후 모든 사람의 이름을 기억할 수 있도록 최선을 다하세요. 뿐만 아니라친구를 사귈 수 있도록,하지만 Suzie의 테이블을 도와 달라는 요청을 받으면 Suzie가 될 수있는 사람을 찾기 위해 불편하게 식당을 돌아 다닐 필요가 없습니다. 아마도?
4. 가능한 한 빨리 테이블 배치를 암기하십시오.
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테이블과 좌석 번호를 모르고 식당에서 대부분의 일을하는 것은 매우 어렵습니다. 호스트, 웨이터 또는 버스 서이든 상관없이 어디로 가는지 알아야합니다. 따라서 식당에 들어갈 때 가장 먼저해야 할 일 중 하나는 그 테이블 배치를 연구하는 것입니다.
일을 잘하고 싶다면 사전에 상사에게 이메일을 보내고 그러한 준비의 사본을 요청할 수도 있습니다. 문을 통과하자마자 어디로 가야할지 알게되면 동료들은 감명을받을 것입니다.
5. 부엌에서 나오는 음식에 주목하세요
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식당 일꾼으로서 당신과 당신이 제시하는 음식은 하나의 팀입니다. 그 팀에 대해 알아보십시오. 부엌에서 나오는 것을 마스터하고, 메뉴를 마음으로 알고, 가능한 한 많이 먹도록 노력하십시오 (그렇게 나쁜 것은 아닙니다). 이것은 미래에 당신을 도울 것입니다손님이 무엇을 먹을까 물어 보면.
6. 적극적으로 행동하라
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첫날 로봇이되는 것은 정말 쉽습니다. 당신은 당신의 상사에게 의지하고 그들이 말하는 그대로를합니다. 물론 그들의 요구를 따르는 것이 중요하지만 제한을 느끼지 마십시오. 쓸모 없다고 느끼기 시작하면 할 일을 찾으십시오. 주변에 물어보고 도움이 필요한 사람이 있는지 확인하십시오. 그렇지 않다면 항상 청소해야 할 것이 있습니다. 정말 바쁘게 보이면 존경받을 것입니다.
7. 요리사와 친구가 되세요
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앞서 언급했듯이 존경 받기 위해서는 가능한 한 많은 동료와 친구가되는 것이 좋습니다. 그러나 요리사와 친구가되는 것보다 더 많은 특전이있는 우정은 없습니다. 요리사는 레스토랑의 핵심입니다. 요리사가 좋아하면 레스토랑도 좋아합니다. 그 우정은 또한 당신에게 남은 음식과 미각 테스트를 가져다 줄 것입니다. 그리고 공짜 음식보다 나은 것이 무엇입니까?
8. 바텐더와 친구 사귀기
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이 팁은 특히 21 세 이상에게 유용합니다. 이것은 요리사와 친구가되는 것과 같은 거래입니다.바텐더와 친구가 되세요, 그리고 긴 하루 일과 후 무료 보드카 크랜베리 또는 상쾌한 맥주를 보장받습니다. 21 세가 아니더라도 바텐더는 항상 가장 멋진 사람이기 때문에 친구를 사귀어야합니다.
9. 자신에 대해 이야기
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당신은 대단합니다. 당신은이 직업을 얻고 오늘 당신이있는 곳을 얻기 위해 열심히 노력했습니다. 사람들에게 그것에 대해 이야기하십시오. 겸손한 마우스를 좋아하는 사람은 없습니다. 자신에 대해 이야기하면 동료와 상사가 자신의 잠재력을 볼 수 있고 겸손 할 가능성이 없어집니다. 물론 당신이 건방진 사람으로 빠지지 않도록하십시오. 개방적이고 자신감 만 있으면 준비가 될 것입니다.
10. 미소. 많이.
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우리가 가장 좋아하는 고아 소녀가 말했듯이“당신은 미소없이 옷을 완전히 입지 않았습니다.” 미소는 당신이 일을하게되어 행복하다는 것을 동료들에게 말해줍니다. 미소는 당신을 자신감 있고 친근하게 보이게합니다. 미소는 유니폼의 일부 여야합니다. 미소는 식당에서 일한 첫날 성공의 열쇠 중 하나입니다.
