냉동 새우를 먹기 전에 알아야 할 사항

집에있을 때 나는 학교에서 뭔가 잘못하고 있다는 사실을 결코 배우지 않습니다. 이번에는 냉동 새우 봉지에있는 성분 라벨을 읽는 것을 게을리했다는 사실을 알게되었습니다.

Natsuko Mazany

냉동 새우는 내 아파트의 필수품입니다. 냉동실에는 항상 밥 위에 구운 새우, 새우 scampi, 새우 Alfredo와 같은 빠르고 쉬운 저녁 식사를위한 가방이 있습니다. 마늘 버터 새우 . 최근까지 냉동실 통로에서 어떤 가방을 집어 넣을지 생각하지 않았습니다. 부모님이 '미친 다리'증상을 일으킨다 고하신 식품 첨가물 인 STPP에 대해 알게되기 전까지는 하지 불안 증후군 (RLS) , 해산물 저녁에 냉동 새우를 사용한 후 잘못되었습니다.

애슐리 마리노

STPP 란 무엇입니까?

삼 폴리 인산 나트륨 pentasodium triphosphate 또는 STPP로도 알려진는 제품, 세제, 비누, 페인트, 세라믹 및 식품을 청소하는 데 사용되는 다목적 화학 물질입니다. 에 따르면 현명한 괴짜 , 새우와 가리비와 같은 해산물의 방부제로 '보관 및 운송 중 부드러움과 습기를 유지'하는 데 자주 사용됩니다. STPP는 또한 해산물의 외관을 개선하고 물을 유지하여 제품의 무게와 비용을 증가시킬 수 있습니다.

케일리 갤러거

확인되지 않았거나 관련없는 주장에 속지 마십시오.

부모의 증상과 그들이 섭취 한 냉동 새우의 STPP 사이에 직접적인 연관성이나 관계를 찾을 수 없었지만, 연구에서 화학 물질에 대한 흥미로운 사실을 발견했습니다. 나는 일부 출처에서 읽은 정보 중 일부에 놀랐고 충격을 받았지만 주장에 대한 신뢰할 수있는 증거를 찾으려고 노력했지만 성공하지 못했습니다.

대부분의 주장은 식품에 실제로 존재하는 것보다 훨씬 더 많은 양의 STPP에 근거한 것 같습니다. 예를 들어, STPP는 대량으로 피부, 눈 및 호흡기 자극 . 특히, 어떤 양으로도 발암 성이있는 것으로 알려져 있지 않습니다.

하나 에잘 데인

신뢰할 수있는 소식통은 STPP가 특정 수준에서 안전하다고 말합니다.

여기에 제시된 정보는 여러 출처에서 찾은 정보입니다. STPP는 GRAS로서의 FDA (일반적으로 안전하다고 간주 됨) 즉, 과학적 실험이나 1958 년 이전의 경우 소비자 경험에 의해 소비하기에 안전한 것으로 간주되었습니다. 그것은 FDA 라벨 둘 다 다목적 GRAS 식품 물질 그리고 격리 , 이는 식품의 품질을 안정화하고 개선 함을 의미합니다.

휴스턴 텍사스 최고의 장소

FDA는 STPP가 다음에 따라 사용될 때 안전한 것으로 간주합니다. GMP (Good Manufacturing Practice) 소비 된 제품에 미치는 영향에 합리적으로 필요한 양으로 만 사용됩니다. 이 금액은 다양합니다 정보 출처에 따라 2 %에서 10 %까지. 따라서 FDA는 식품 방부제로 STPP를 사용하는 것이 안전하다고 주장합니다.