위스키 사워는 구식처럼 보일 수 있으며 할아버지와 같은 사람들을 위해 예약 된 것처럼 보일 수 있지만이 시대를 초월한 칵테일은 놀랍게도 만들기 쉽고 맛있습니다! 저명한 역사와 간단한 성분 표를 담은이 음료는 주문할 때마다 품격과 품격을 느낄 수 있습니다. 많은 칵테일과 달리 위스키 사워는 이름에서 알 수 있듯이 단맛보다는 신맛이납니다. 따라서 단 음료를 견딜 수 없지만 생주를 마시지 않는다면 훌륭한 대안입니다. 그러나 여전히 궁금하다면 위스키 사워가 정확히 무엇입니까? 내가 당신을 덮었습니다.
위스키 사워의 역사
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알려진 가장 오래된 언급 위스키 사워는 1862 년 바텐 딩 가이드로 거슬러 올라갑니다. , 그 이전에 적어도 한 세기 동안 존재했던 것으로 생각됩니다. 이 음료는 위스키, 레몬, 물, 설탕의 네 가지 재료 만 필요하기 때문에 오랫동안 인기가있었습니다. 1930 년대 중반에는 미리 병에 담은 사워 믹스를 사용하여 많은 위스키 사워가 만들어졌습니다. . 그러나 50 년 후, 많은 바텐더들은 신선한 레몬 주스를 위해 미리 만들어진 신맛 믹스를 다시 한 번 버리고있었습니다. 오늘날 어떤 사람들은 단순한 시럽 (물과 설탕)을 미리 준비하여 더 부드러운 혼합을 요구합니다.
간단한 성분 목록에도 불구하고 완벽한 위스키 사워는 성분 비율이 낮기 때문에 음료의 균형을 쉽게 잃을 수 있습니다. 시럽이 너무 많고 음료는 신맛이 나는 사탕처럼 달콤하고 위스키 자체의 맛이 압도적입니다. 이 때문에 잘 만들어진 위스키 사워는 종종 세련된 음료 선택으로 간주되는 반면, 같은 음료의 잘못 만들어진 버전은 일반적으로 난폭 한 젊은 술꾼과 관련이 있습니다.
클래식 위스키 사워 만드는 방법
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클래식 위스키 사워는 두 단계로 준비됩니다. 먼저 신맛이 나는 믹스를 만든 다음 음료 자체를 만듭니다. 신맛 믹스는 일반적으로 물 두 부분, 레몬 주스 한 부분, 백설탕 한 부분으로 구성됩니다. 시간을내어 물과 설탕을 먼저 끓여서 간단한 시럽을 만들 수 있습니다. 그렇지 않으면 칵테일 셰이커에서 세 가지 재료를 모두 완전히 섞습니다.
신맛이 나는 믹스를 만들고 나면 좋아하는 위스키 두 부분을 얼음 위에 붓고 신맛이 나는 믹스를 얹습니다. 마라 스키 노 체리 또는 신선한 감귤류 과일 조각으로 장식하십시오. 이전에 술에 적신 '술취한 체리'를 사용하여 음료에 추가 차기를 더하는 것을 좋아합니다.
조금 재즈
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고전적인 위스키 사워가 당신을 위해 그것을 해주지 않는다면, 그것을 수정할 수있는 많은 방법이 있습니다. (말 그대로) 흔들리는 가장 인기있는 방법은 크림 같은 질감을 위해 달걀 흰자를 추가하는 것입니다. 어떤 사람들은 달걀 흰자위가없는 위스키 사워가 무엇인지 묻습니다. 이 성분을 더하면 보스턴 사워가됩니다 . 도시에서 영감을 얻은 또 다른 변형은 New York Sour로, 이미 혼합 된 음료 위에 몇 숟가락의 적포도주를 추가합니다. 다른 버전은 종종 꿀이나 메이플 시럽을 첨가하여이 신맛이 나는 음료에 단맛을 더합니다. 개인적으로 저는 Jack Daniel의 Tennessee Honey 위스키를 동일한 효과로 사용하여 실험했습니다.
이 간단하고 절제된 음료를 아직 맛보지 않았다면 다음에 바에있을 때 주문 해 보는 것은 어떨까요? 더 나은 방법은 모든 사람이 시도 할 수 있도록 전체 배치를 채찍질하여 팀에 과시하는 것입니다. 위스키 사워는 가장 세련된 술꾼들에게도 깊은 인상을 줄 것입니다.
