우리 대학생 중 일부는 실제로 냉동 식품으로 산다. 냉동 식품은 편리하고 보관하기 쉽고 오래 지속됩니다. 그러나 잠시 후이 이상한 얼음 결정이 포장과 식품 표면에 형성되기 시작합니다. 냉동 식품의 얼음 결정은 무엇을 의미합니까? 이 결정은 어떻게 형성됩니까? 음식이 상했다는 뜻인가요?
냉동고 화상
실제로 냉동 식품에 얼음 결정이 형성되는이 상태에 대한 이름이 있습니다. 냉동 화상은 공기가 음식과 접촉하여 발생합니다. 식품이 냉동되면 물 분자 음식에서 얼음 결정을 형성합니다.
물 분자는 냉동실에서 가장 추운 곳을 선호합니다. 분자는 식품에서 찾을 수있는 가장 추운 곳으로 이동하며, 이는 종종 냉동실의 측면입니다. 이러한 물 분자의 손실로 인해 음식물이 탈수됩니다.
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냉동실로 구운 음식을 먹어도 안전한가요?
캐롤라인 잉걸스
좋은 소식은 냉동실이 질병을 일으키지 않습니다. 동안 색상 변화 및 건조 반점 냉동실 화상으로 인해 식욕을 돋 우지 않을 수 있습니다. 냉동실에 구운 음식은 먹어도 안전합니다.
하루 종일 수업을 마치고 나면 냉동 저녁 가능한 한. 냉동실에 구운 식품의 면적이 작 으면 요리의 품질을 유지하기 위해 요리 전후에 잘라낼 수 있습니다. 그러나 피해는 광범위하므로 음식을 버리십시오.
냉동고 화상 방지 방법
조슬린 수
냉동 식품과 관련하여 가장 큰 문제는 가게에서 집으로가는 길에 냉동 식품을 보관하는 것입니다. 방금 구입 한 냉동 식품이 해동되기 시작하면 냉동고 화상 .
이 조기 해동을 방지하는 한 가지 분명한 방법은 가장 가까운 상점에서 냉동 식품을 구입하여 집에 더 빨리 도착하는 것입니다. 또 다른 방법은 차에 얼음으로 가득 찬 냉각기를 유지하는 것입니다.
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캐서린 베이커
대부분의 냉동 식품은 6 개월에서 1 년 동안 냉동실에서 품질을 유지해야합니다. 냉동 식품에서 그보다 빨리 냉동 화상이 발생하는 것을 발견하면 몇 가지 예방 조치가 있습니다.
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음식 (특히 육류)을 적절하게 포장하거나 포장하는 것이 중요합니다. 열린 상자를 밀봉하거나 공기를 빼낸 상태로 식품을 냉동 백에 보관하십시오. 용기를 사용하는 경우 냉동 고용으로 라벨을 지정하는 것이 중요합니다.
기타 냉동 팁
스미 타자인
한 가지 동결 팁은 한 번에 너무 많은 것을 동결하지 않는 것입니다. 한 번에 너무 많은 작업을 수행하도록하여 냉동실에 과부하를주지 않는 것이 가장 좋습니다. 이것은 실제로 냉동실을 예열시키고 냉동실 화상을 유발할 수 있습니다.
또 다른 팁은 조직 방법 . 냉동실에 보관 된 음식은 가장 긴 음식은 위쪽으로, 최신 음식은 아래쪽에 놓습니다. 냉동실 통나무와 라벨을 사용하십시오.
냉동 화상은 존재하는 모순입니다. 다음 번에 학년 초에 구입 한 린 요리에서 얼음 결정이 거의 보이지 않을 때 두 번 생각해보십시오.
