나는 최근에 메인에서 휴가를 갔는데, 기본적으로 매 식사마다 매일 랍스터를 먹었습니다. 우리는 테이블에 앉아 있었고 누군가가 랍스터를 깨뜨 렸고 녹색 구 (토 말리라고도 함)가 머리에서 쏟아지기 시작했습니다. 웨이트리스는 이것을보고 그 점이 랍스터의 가장 풍미있는 부분이라고 우리에게 말했습니다.
그런 다음 우리는 각각 녹색 점액이 나온다고 생각하는 바닷가 재의 어느 부분에 대해 심도있는 토론을했습니다. 원래 랍스터의 뇌라고 생각했는데 랍스터의 간과 췌장으로 밝혀졌습니다. 이러한 장기는 맛있을 수 있지만 섭취해서는 안됩니다. 독소를 포함 할 수 있습니다 원래 랍스터의 몸에서 걸러 낸 것입니다.
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2008 년에는 FDA는 소비자에게 토 말리를 피하라고 경고했습니다 마비 성 패류 중독을 일으키는 독소를 운반하는 조류 꽃 때문에요 그 이후로 더 이상의 경고는 없었지만 한 번 발생하면 다시 발생할 수 있습니다.
이것은 반드시 녹색 끈적임을 먹으면 확실히 아플 것이라는 의미는 아니며 안전하고 피하는 것이 더 낫습니다. Native Mainers는 tomalley를 진미로 생각하지만 바다가 점점 더 오염되고 있기 때문에 어떤 종류의 독소가 goo에 숨어있을 수 있는지 누가 압니다. 끈적 끈적함을 모두 피하고 싶다면 메인에서 랍스터 롤이 아닌 음식을 확인하세요.
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운 좋게도 토 말리가 독성이 있어도 고기는 먹어도 안전합니다. 의도적으로 모든 녹색 끈적임을 먹지 않는 한 갈 수 있습니다. 즉, 여전히 모든 얼굴로 얼굴을 채울 수 있습니다. 랍스터 롤 당신은 처리 할 수 있습니다 (안도의 한숨을 삽입하십시오).
