이 작은 녀석들은 여러면에서 마술 적입니다. 매우 다양하기 때문에 기본적으로 모든 필요에 맞는 버섯이 있습니다. 당신이 새로운 다이어트 시도 , 하려고 취하다 또는 요리에 약간의 풍미를 더하려고 할 때,이 곰팡이가 도와 드리겠습니다.
다음은 주방에서 사용해야하는 몇 가지 스테이플입니다.
1. 버튼
Stephanie DeVaux의 사진
이것은 아마도 누군가 '버섯'이라고 말했을 때 가장 먼저 생각하는 것입니다. 흰 버섯이라고도하는이 녀석들은 가장 흔한 종류의 shrooms입니다. 은은한 흙맛이 볶은 양파로 달게 해달라고해서 이런 요리에 딱 맞습니다. 버섯, 양파, 염소 치즈 크로스 티니 .
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2. 크레 미니
Stephanie DeVaux의 사진
베이비 포토 벨로라고도하는이 버섯은 상당히 부드러운 맛이 나기 때문에 다양한 요리에 이상적입니다. 그들을 잘라서 던져 오믈렛 , 와인에 끓여서 크림 같은 버섯 소스 또는 이것에 사용 삶을 변화시키는 박제 버섯 레시피 .
3. 포르 치니 버섯
Michelle Loret de Mola의 사진
이 쇠고기 버섯은 이탈리아 요리에서 가장 좋아하는 것입니다. 그것은 그것에 미묘한 열매 맛이 있으며 특히 잘 어울립니다. 크림 기반 소스. 다음에 식료품 점에있을 때는 한 줌을 잡고 사용하여 파스타를위한 풍미있는 화이트 와인 소스 .
4. 표고 버섯
Stephanie DeVaux의 사진
표고 버섯뿐만 아니라 Austin Powers가 가장 좋아하는 버섯 , 그러나 그들은 또한 액체를 정말 잘 흡수하여 수프 또는 소스에 완벽하게 추가합니다. 이 아시아 요리의 별은 밀도가 높고 고기가 풍부하며 짭짤합니다. 표고 버섯은 고기 요리의 대용으로도 좋습니다. 불고기 양념장 .
5. Enoki
Andrew Seah의 사진
큰 것들은 팽이 버섯과 함께 작은 패키지로 나옵니다. 또한 아시아 요리에서 흔히 볼 수 있으며 풍미가 풍부하고 바삭하고 약간 바삭한 식감이 있습니다. 쉬운 방법으로 사용 지루한라면 그릇에 양념을 더하다 .
6. 굴
Stephanie DeVaux의 사진
그것의 이름을 따서 닮은 해산물 , 굴 버섯은 약간 단맛이 있습니다. 이탈리안 요리에 또 다른 인기를 더 해줍니다. cacio e pepe의 대학생 변환 .
그리고 여러분은 그것을 가지고 있습니다. 이제 버섯 전문가라고 자랑하세요.
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