스페인에서는 매 끼니마다 맛있는 타파스를 먹어야한다는 것은 당연합니다. 하지만 자신의 도시에서 편안하게 타파스를 경험하지 못하는 이유는 무엇입니까? 의 정신으로 시카고 레스토랑 위크 , 나는 저렴한 가격을 이용하여 멋진 음식에 빠져들 것이라고 생각했습니다.
참여 레스토랑 목록 (350 개 이상!)을 샅샅이 뒤져서 진정한 링컨 파크의 요리 보석 인 Cafe Ba-Ba-Reeba에 도착했습니다. 레스토랑 주간이든 다른 주이든간에 Cafe Ba-Ba-Reeba는 반드시 버킷리스트에 있어야합니다.
사진 Sasha Kurumety
레스토랑 주간 메뉴는 카페의 전형적인 메뉴 중 제한된 선택을 제공하지만 음식의 양은 그만한 가치가 있습니다. 점심으로 22 달러면 수프 나 샐러드, 두 가지 요리, 디저트가 제공됩니다. 모든 음식이 놀랄 만한 너무.
사진 Sasha Kurumety
크로와상 프랑스어로 어떻게 말합니까?
먼저 샐러드입니다. Arugula는 캐러멜 처리 된 염소 치즈와 바삭한 석류 씨앗을 얹었습니다. 이것은 오이 샐러드를 곁들인 전형적인 빙산 양상추가 아닙니다. 신선하고 너무 충만하지 않은, 그것은 완벽한 선구자였습니다.타파스올 것이다.
#SpoonTip : 캐러멜 화하기 전에 왁스를 제거하지 않습니다. 한 입 가득한 왁스를 피하려면 치즈의 바깥층을 벗겨 내십시오. 나는 그것을 어려운 방법으로 배웠다.
사진 Sasha Kurumety
다음으로 스페인 타파스 세계의 필수품 인 patatas bravas가 나왔습니다. 매콤한 감자 튀김과 햇볕에 말린 토마토 아이 올리는 별의 콤보를 위해 만들어졌습니다. 스페인 식 홈 프라이와 비슷하지만 1,000 배 더 좋습니다.
cafebabareeba.com의 사진 제공
오, 그들이 봉사한다고 말했습니까?출혈? 차가운 시카고 바람이 밖에서 불고 있을지 모르지만 상그리아는 따뜻한 스페인 해변에있는듯한 느낌을주기에 충분합니다. Ba-Ba-Reeba는 고전적인 빨간색과 흰색에서 검은 색 라즈베리와 백도에 이르기까지 다양한 맛을 갖추고 있습니다. 신선한 과일을 얹고 유리 잔이나 투수로 제공하면 모두를위한 것이 있습니다.
다이너스 드라이브 인과 다이빙 오스틴 에피소드
사진 Sasha Kurumety
진정한 스페인 스타일의이 gambas al ajillo는 고추 플레이크에서 나온 매콤한 킥만으로 풍미를 더했습니다. 일반적으로 나는 마늘을 좋아하지는 않지만이 새우를 덮는 마늘 버터는 너무 강하지 않고 풍미가 있습니다. 당신이 해산물 애호가라면 이것이 당신을위한 새우입니다.
사진 Sasha Kurumety
마지막으로 디저트는 초콜렛 트러플 케이크입니다. 솔직히 말해서이게 제 인생에서 먹어 본 초콜릿 케이크 중 가장 놀라운 것입니다. 입안에서 녹는 크림 같은 종류의 퍼지 케이크였습니다. 사실 케이크보다 더 퍼지라고 생각합니다. 유일한 후회는 두 번째 작품을 주문하지 않았다는 것입니다.
전체적으로 Cafe Ba-Ba-Reeba는 A +입니다. 다른 것이 없다면 그냥 케이크를 먹으십시오. 그래도 그만한 가치가 있습니다. 그렇다면, 나에게 조각을 가져다주세요.
