치킨이 아닌 인도 음식 15 가지 티카 마살라

대부분의 인도인이 아닌 친구들은 치킨 티카 마살라에 익숙합니다. 솔직히, 나는 과대 광고를 이해하지 못합니다. 오해하지 마세요. 저는 치킨 티카 마살라를 좋아합니다. 인도 요리 . 나는 모든 사람들에게 인도 음식이 실제로 무엇인지 보여주기 위해 내가 좋아하는 15 개의 목록을 만들었습니다.

1. 탄두리 치킨

탄두리 치킨은 간단하지만 인도 식당에서 주문하는 가장 인기있는 것 중 하나입니다. 닭고기는 요구르트와 수많은 양념에 절인 후 탄 두르 (또는 점토 오븐)에서 완벽하게 구워 지거나 구워집니다.

2. 죄

사라 아 로라

3. 비리 야니

Biryani는 고대 쌀 여전히 쇼를 훔치는 요리. 이 매운 쌀 요리에는 닭고기에서 생선, 채소에 이르기까지 다양한 종류가 있습니다. 나는 약간의 라이타 (또는 짭짤한 요구르트)를 좋아합니다. 치킨 비리 야니는 제가 무인도에 가져갈 음식 중 하나입니다. 그것이 얼마나 비현실적입니다.

4. 굴랩 자문

굴랍 자문은 진한 시럽의 도넛 구멍이라고 생각할 수 있습니다. 이 고전적인 인도 디저트는 뜨겁고 쪄서 냉장고에서 꺼내거나 코코넛으로 덮을 수 있습니다.

5. 파니 푸리

사라 아 로라

Pani Puri는 가장 인기있는 인도 길거리 간식 . 인도 북부에서는 골가 파로 알려져 있습니다. 그것은 기본적으로 매콤한 민트 맛의 물, 감자, 양파, 처트니로 채워지는 바삭 바삭하게 튀긴 미니 푸리 (둥근 빵)입니다. 참을 수없는 핑거 푸드입니다.

6. Samosa

Samosa는 아마도 가장 잘 알려진 인도 전채 요리 일 것입니다. 매운 감자 혼합물로 채워진 벗겨지기 쉬운 생과자입니다. 그들은 종종 민트와 타마 린드 처트니와 함께 즐깁니다.

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7. 치킨 65

치킨 65는 인도 첸나이에서 시작된 불타 오르는 튀김 요리입니다. 종종 애피타이저로 먹습니다. 강렬한 풍미는 칠리 페퍼, 마늘, 카 다몬, 정향에서 나옵니다. 그것은 또한 좀 더 자세하게하기 위해 빨간색으로 염색됩니다.

8. 잘 레비

Zulbia라고도 알려진 Jalebi는 꽈배기 또는 원형 모양의 반죽을 튀겨서 만든 후 설탕 시럽에 담근 디저트입니다. 본질적으로 인도 깔때기 케이크입니다.

9. 난

사라 아 로라

이것은 가장 인기있는 인도 빵 중 하나입니다. 푹신한 식감과 풍부한 버터 향이 모든 소스, 카레, 야채 요리와 잘 어울립니다.

10. 알루 파라 타

많은 인도 가정에서 일요일 아침은 파라 타의 날입니다. 파라 타에는 여러 종류가 있지만 알루 (또는 감자)가 가장 인기가 있습니다. Aloo paratha는 감자로 채워진 푹신한 빵이기 때문에 전분 천국입니다.

11. 팔락 파니 어

Palak paneer는 시금치를 한 단계 끌어 올릴 수있는 방법입니다. 이 요리는 파니에 치즈를 곁들인 시금치 기반 토마토 그레이비 소스입니다. 채식주의 자에게 매우 인기가 있습니다.

12. 달 막니

달막 니는 편안한 렌즈 콩 수프입니다. 주요 성분은 전체 검은 렌즈 콩과 붉은 강낭콩입니다. 버터와 크림이 듬뿍 들어있어 편안함을 느낄 수 있습니다.

13. Idli Sambar

Idli는 쌀과 렌즈 콩으로 만든 남부 인도의 풍미있는 케이크입니다. Idli는 거의 항상 dosa와 함께 찾을 수있는 렌즈 콩 기반 야채 스튜 인 sambar와 함께 제공됩니다 (# 2 참조).

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14. 고비 만주

고비 (콜리 플라워) 만주 ( 문 추리은 )는 인도 중국 요리입니다. 중국 요리 기술을 사용하여 인도의 취향에 맞는 매콤한 튀김 콜리 플라워 요리를 만듭니다. 이 요리는 매우 매콤하고 마늘 향이납니다.

15. Chole Bhature

Chole bhature는 인도 북서부의 Punjab에서 시작된 군침이 도는 간식입니다. 콜레 또는 차나 마살라 (매운 병아리 콩)와 함께 제공되는 부푼 튀긴 빵입니다.

인도에는 선택할 수있는 진미의 세계가 있습니다. 다음에 인도 레스토랑에 가면 치킨 티카 마살라를 버리고 약간 양념을 해보세요.