미시간 스푼, 스트레이 헨 앤 아버 방문

배경

시카고에서 두 개의 성공적인 Stray Hen's를 연 후 Chris와 그의 가족은 전염병이 한창일 때 짐을 싸서 앤아버로 이사할 준비가 되었습니다. Chris는 전형적인 대학생 미학에 호소한다는 사명을 염두에 두고 앤아버를 지었습니다. 웨이터와 웨이트리스가 있는 대신 Chris는 계산원을 선택하고 자신만의 스타일로 자리를 잡았습니다. 장식부터 메뉴까지 Stray Hen의 모든 것은 이 군중의 관심을 끌기 위해 Chris가 직접 고른 것입니다. Chris는 음식과 직원의 품질을 자랑스럽게 생각합니다. 그는 신입사원을 채용할 때 일반적인 직무 기준이 아닌 자신과 가치관이 같은 사람을 찾는다. Chris는 고객에게 미소를 선사하기를 원하며 이것이 직원에게서 시작된다고 믿습니다. 앉아서 Chris의 이야기를 들으면서 그의 음식, 가족, 그리고 이 지역 사회에 대한 그의 깊은 열정을 느낄 수 있었습니다. Stray Hen은 이번이 처음이었고 다시 돌아올 것이라고 장담할 수 있습니다.



샘플 시음

Michigan Spoon은 Chris와 함께 앉아서 가능한 새로운 식물 기반 추가를 포함하여 메뉴 항목 중 일부를 시도할 만큼 충분히 운이 좋았습니다. 그들의 메뉴에 대한 이 살짝 엿보기는 저를 그들의 광범위한 메뉴의 나머지 부분을 시도하는 것을 점점 더 흥분하게 만듭니다.



귀리 우유 카라멜 아이스 라떼

스푼 대학교

우리는 이 맛있는 귀리 우유 카라멜 아이스 라떼로 강한 샘플링을 시작했습니다. Chris는 휘핑크림으로 토핑할 수 있는 옵션을 제공했습니다. 어느 쪽이든 확실히 그 자리에 맞습니다. 우리 모두는 공부에 대한 갈망을 채우기 위해 커피를 마시러 다시 올 것이라는 데 동의했습니다. 카라멜 아이스 라떼 외에도 커피 옵션에는 화이트 초콜릿 모카 라떼, 블렌드 에스프레소 등이 있습니다.



그릭 요거트는 어떻게 생겼는지

터키 롤업

젠 린

Stray Hen의 맛있는 커피에 탐닉한 후 우리는 Chris가 우리를 위해 준비할 만큼 충분히 친절했습니다. 많은 전형적인 아침 식사 옵션 외에도 Stray Hen은 샌드위치와 샐러드를 포함한 광범위한 점심 메뉴를 제공합니다. Chris는 밀가루 토르티야에 치즈, 양상추, 토마토, 크림 치즈를 곁들인 칠면조 롤업을 제공했습니다. 그런 다음 롤업을 구워 바삭함을 더합니다. 칠면조 롤업은 우리 모두가 특징적인 맛의 맛있는 조합을 좋아했기 때문에 빨리 진행되었습니다.

칩과 구아크

젠 린

Chris는 guac으로 클래식 칩에서 특이한 회전을 했습니다. 이 페어링은 글루텐 프리 칩, 으깬 아보카도, 큰 덩어리의 토마토, 양파, 그리고 물론 소금과 후추를 특징으로 합니다. 나는 일반적으로 글루텐이 없는 음식을 선호하지 않지만 이 칩은 전통적인 또띠아 칩과 같은 맛이 났습니다. 큰 덩어리의 토마토와 양파가 구아크의 식감을 더하고 풍미를 더했습니다. 이것은 현재 Stray Hen의 메뉴에 없을 수도 있지만 곧 추가되기를 바랍니다.



식물성 치킨 너겟

린지 스미스

나는 레스토랑에 갈 때 일반적으로 식물성 고기를 먹지 않는다는 것을 가장 먼저 인정할 것이지만, 이 치킨 너겟이 내 생각을 바꾸었습니다. Chris는 너겟을 크림 같고 풍미가 좋은 목장과 완벽하게 짝을 이루었습니다. 너겟은 바삭하고 진짜 치킨 너겟처럼 맛있었습니다. 우리 모두는 이 덩어리가 얼마나 놀라운지 충격에 휩싸였습니다. 제발 빨리 이것들을 메뉴에 추가해주세요!

공부하는 데 얼마나 많은 칼로리를 소모합니까

퍼펙트 그래놀라

젠 린

Stray Hen의 가장 인기 있는 메뉴 중 하나는 그릭 요거트, 그래놀라, 꿀, 신선한 과일을 곁들인 그래놀라 파르페입니다. 확실히 단순한 요리이지만 그 단순함이 빛나는 것입니다. 신선한 과일을 꾸준히 섭취하지 못하는 대학생들에게 기숙사에서 흔히 부족한 신선함을 맛보기 위해 주문해야 합니다.

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