날 닭고기를 먹는 것은 정말 위험하므로 닭고기가 완전히 익 었는지 확인하는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 닭고기를 확인하는 방법은 여러 가지가 있으며 육류 온도계가 항상 접근 할 수있는 것은 아니라는 것을 알고 있기 때문에 온도계가 없을 때 사용하는 방법과 온도계로 확인하는 방법을 다룰 것입니다. 온도계없이 닭을 확인하는 방법을 배우는 것은 말처럼 들리는 것보다 훨씬 간단하며 온도계가없는 자신을 발견 할 때 유용 할 것입니다.
아리아나 안토 넬리
면책 조항 : 최상의 결과를 얻으려면 가금류의 가장 두꺼운 부분에 온도계를 삽입하여 닭이 165ºF에 있는지 확인하십시오. 닭고기를 약 불로 요리하면 가금류가 전체적으로 요리하는 데 도움이됩니다.
체온계가 없으면 조리 된 닭고기 조각의 다른 징후가 있습니다.
1. 고기의 수축.
아리아나 안토 넬리
닭고기가 완전히 익 으면 시작했을 때보 다 작아집니다. 닭이 겉은 하얗게 보이지만 크기가 같으면 아직 완전히 익지 않았을 수 있습니다.
2. 주스의 색을 확인합니다.
아리아나 안토 넬리
닭고기를 다룰 때 주스가 더 투명하거나 흰색인지 확인하여 완료되었는지 확인할 수 있습니다. 이것은 특히 닭고기에 적용되며 다른 육류에는 적용하지 마십시오. 닭고기에서 나오는 주스가 여전히 분홍색으로 칠해지면 닭고기에 더 많은 시간이 필요합니다.
3. 고기의 가장 두꺼운 부분을 작게 절개하고 색을 확인합니다.
아리아나 안토 넬리
닭을 자르고 싶지 않다면 작은 절개를해도 괜찮습니다. 고기의 색깔이 완전히 보일 때까지 포크와 나이프를 사용하여 측면을 분리하십시오. 이 방법을 조명이 좋은 곳에서 사용하여 고기가 실제로 보이는 색인지 확인하십시오. 때때로 고기는 흰색에 약간의 분홍색을 띠기 때문에 조금 더 오래 익혀야합니다. 고기가 흰색이면 완전히 익힌 것입니다.
아리아나 안토 넬리
연습과 시간이 있으면 닭을 확인하는 것이 더 쉽고 빠른 작업이 될 것입니다. 확실하지 않은 경우 165ºF의 온도를 기억하십시오. 즐겨!
