색상이 음식에 대한 인식에 미치는 영향

인정하고 싶지 않을 수도 있습니다. 특히자칭 미식가판단하기 전에 무엇이든 시도한다는 사실을 소중히 여기는 사람은 사실입니다. 눈으로 먹습니다.



우리 모두가 할. 음식의 색깔은 우리의 인식에 막대한 영향을 미칩니다. 다음은 미뢰에 의문을 제기 할 수있는 몇 가지 사실입니다.



빨간색은 가장 달콤한 색입니다.

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항상 가장 붉은 사과에 끌리는 것 같다는 것을 본 적이 있습니까? 아니면 당신이 어렸을 때 빨간 아이스 캔디가 항상 가장 먼저 갔다고 (그리고 당신은 항상 불쾌한 보라색을 고수했습니다)? 우리의 뇌는 자동으로 빨간색과 단맛을 연관시킵니다.

한 연구에서 , 사람들은 다른 색상 조명 아래에서 동일한 와인 잔을 마 셨습니다. 결과? 모든 사람들은 포도주가 붉은 빛 아래서 더 달콤하다고 생각했습니다. 따라서 다음에 단백질로 가득 찬 시금치로 채워진 아스파라거스가 주입 된 달걀 흰 민들레 해독 '스무디'를 마시려고 할 때 빨간색으로 염색 해보십시오 (경고 : 맛이 더 나아지지는 않습니다. -사람 음식).



파란색 : 사랑-증오 관계

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신진 대사를 늦추려면 어떻게해야하나요

또 다른 연구 사람들은 어두운 방에서 먹을 스테이크를 받았습니다. 불을 켰을 때 그들은 스테이크가 파랗고 그들 중 절반이 말 그대로 병에 걸린 것을 보았습니다.블루 푸드자연에서 자주 발견되지 않기 때문에 식욕을 돋우는 사람이 만든“먹지 마세요. 나는 독이 있어요”라는 느낌을주는 경향이 있습니다.

하지만 먹는 것을 줄이려고한다면 냉장고에 파란색 불을 넣거나 파란색 접시 사용 실제로 식욕을 억제하고 과식을 방지합니다. 파란색은 꽤 아파요. 양자 모두 방법입니다.



밝을수록 좋습니다

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인스 타 그램에서 음식 사진을 찍을 때 가장 먼저하는 일은 채도를 높이는 것입니다 (케일을 더 녹색으로 보이게해야합니다). 과일과 채소의 밝은 색상은 영양과 관련된 그리고 풍미. 그것은 전체 식사 경험을 훨씬 건강하고 보람있게 만듭니다.

밝은 색상은 단 음식에서도 훨씬 더 매력적입니다. 내 말은, Skittles는 그들의 모토가“흑백을 맛보십시오. '

노란색은 특히 독특합니다. 에너지 및 흥분과 관련이 있으며 식욕을 높일 수도 있습니다. 물론이를 활용하기 위해 패스트 푸드 체인점을 신뢰할 수 있습니다. McDonalds는 이유없이 황금 아치를 선택하지 않았습니다.

스 니키 화이트

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Snackers는 조심하십시오 — 백색 음식은 우리를 속입니다 무의미한 과식 흰색은 공허하고 무해한 것과 관련이 있기 때문입니다. 그래서 다음에 넷플릭스를보고 팝콘 그릇과바닐라 아이스크림, 잠시 시간을내어 인생 선택을 재고하십시오.

피자 오두막에서 나온 최고 피자에 뭐가 있니

그것만으로는 충분하지 않다면 백인은 더 은밀합니다. 연구 결과 흰 접시에서 먹은 음식은 어두운 접시에서 먹은 것보다 맛이 더 좋아 보입니다. 흰색 배경에서 음식이 더 밝아 보이기 때문일 것입니다. 음식의 맛이 좋으면 더 많이 먹습니다. 화이트가 우리 모두를 구하러 나왔습니다.

우리는 쉽게 속인다

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색깔이있는 음식이나 음료를 볼 때 우리는 그것을 과거의 경험과 연관시킵니다. 우리가 연상하는 맛과 일치하지 않으면 약간 혼란스러워집니다. 사람들이 오렌지색으로 염색 된 체리 맛 음료를 오렌지 음료처럼 맛 보도록 합법적으로 착각 .

신선한 음식도 마찬가지입니다. 색상을 향상시키는 데 사용되는 첨가제로 인해 토마토가 자신의 토마토보다 더 달다고 생각하도록 속이는 경우가 몇 번이고 놀랄 것입니다. 우리는 마케팅 담당자의 꿈입니다.

하지만 너무 나쁘게 생각하지 마세요… 스페인의 대부분의 찬사를받은 와인 시음 자들은 붉게 물든 화이트 와인을 시음했을 때. 그는 와인에 달콤한 베리 맛이 있다고 말했다. 그는 말 그대로 거기에없는 것을 맛 보았습니다.

색상은 주관적입니다

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미국은 무엇입니까? 식이 요법에 사용되는 평균 물 사용량 (일당 갤런)?

버거 킹은 일본에서 블랙 버거를 소개했으며 최근 할로윈을 위해 미국에 왔습니다. 행운아.

일본에서는 히트작입니다. 미국에서는별로 . 여기서 검은 색은 부정적이고 죽음과 같은 색으로 보입니다. 너무 맛있지 않습니다. 하지만 일본에서는 흑인 음식이 훨씬 더 흔하고 부정적으로 보이지 않습니다. 그들은 실제로 밝은 색의 음식을 불쾌한 서양 음식으로 연관시킵니다.

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그러니 다음에“눈으로 먹는”까다로운 먹는 사람을 피하려면 혀를 잡아주세요. 우리 모두가 할. 과학입니다.

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