매주 Georgetown University Farmers Market은 DC 주변에서 Red Square까지 6개의 공급업체를 데려옵니다. 피자에서 타코, 바오 빵에 이르기까지 옵션은 끝이 없어 보입니다. 나와 같은 심각한 자가 진단 FOMO가 있는 경우 공급업체 중에서 무엇을 얻을 것인지 선택하는 것은 불가능한 일이 될 수 있습니다! 이 기사는 시장에서 내가 선택한 최고의 상품을 정리한 것입니다. 시작하자!
목재 피자 회사
오븐에서 갓 나온 따끈따끈한 파이, 감칠맛 나는 찹쌀 반죽, 눈을 뗄 수 없을 정도로 신선한 토핑으로 Timber Pizza Company는 제 목록에서 1위입니다. 2014년 두 명의 DC 기업가가 트럭 뒤에서 시작했습니다. 반죽에 대한 깊은 사랑 ,' Timber Pizza는 견인 가능한 피자 오븐에서 1분 이내에 갓 조리된 간단하고 독특한 피자 5가지를 제공합니다. 고행자에게는 치즈 주세요 - 토마토 소스, 프로볼로네, 신선한 모짜렐라, 바질 - 소박하지만 맛있는 클래식을 제공합니다. 고기를 좋아하시는 분들은 벤틀리 프로볼로네와 모짜렐라 블렌드, 경화 초리소, 소프레사타, 페루산 달콤한 고추, 매운 꿀이 어우러져 뜻밖의 킥을 선사합니다. 하지만 개인적으로 가장 좋아하는 것은 그린 몬스터 , 페스토, 신선한 모짜렐라 치즈, 페타 치즈, 케일, 호박이 가득합니다. 종이처럼 얇은 케일과 톡 쏘는 페스토로 그린 몬스터 내 주 요리 하이라이트이자 꼭 시도해야합니다.
Timber Pizza의 단점은 인기입니다. 정오 이후에 도착하면 긴 줄을 서서 기다리세요! 그럼에도 불구하고 뜨겁고 쫄깃한 반죽과 풍미 가득한 토핑은 확실히 기다릴 가치가 있습니다. Georgetown University Farmers Market에서 Timber 피자는 절대 잘못될 수 없습니다.
번드업
피자가 마음에 들지 않으면 David Chang 셰프가 한국, 미국 및 대만 요리의 퓨전이라고 부르는 Bun'd Up으로 가십시오. Chang은 레스토랑을 ' 음식을 통한 아시아계 미국인의 정체성 탐구 ,' 대만식 구아바오빵에 한국과 미국의 풍미를 더했다. 훌륭한 테스터는 한국식 바베큐 쇠고기, 찐 삼겹살, 볶은 버섯이 통통한 바오 빵 안에 자리 잡고 있는 3달러 13달러 수제 바오 번입니다. 고기의 육즙이 많은 부드러움과 흥미진진한 소스가 만두의 탄력 있는 플러시와 완벽하게 결합되어 환상적이지만-방울이 맺힌-요리 경험을 만듭니다.
덜 지저분한 식사를 원하는 사람들을 위해 그릇도 똑같이 맛있습니다. 내가 가장 좋아하는 것은 특히 절인 양파의 새콤한 팝에 대한 버섯 그릇입니다. 다시 한 번, 항상 존재하는 라인은 Bun'd Up의 인기에 대한 증거이지만 돼지 고기 또는 쇠고기가 떨어지기 시작하면 옵션이 제한 될 것으로 예상하십시오. Bun'd Up은 점심 사냥에서 확실한 두 번째 선택입니다.
보렉지
급히? 긴 줄을 설 시간이 없으신가요? 그런 다음 Borek-G로 가서 바로 사용할 수 있는 보크 옵션 중 하나를 선택하세요. '라고 스스로를 내세우며 터키 엄마의 요리 ',' Borek-G는 정통하고 가정적인 터키 요리를 제공합니다. 다양한 요리를 제공하지만 개인적으로 가장 좋아하는 것은 시금치와 치즈 보크입니다. 보렉(Borek)은 속을 채운 얇고 벗겨지기 쉬운 페이스트리를 여러 겹으로 말아서 만든 터키식 패스트리입니다. 단돈 5달러에 시금치와 치즈 보레크는 푸짐하고 배부르게 먹을 수 있는 점심 옵션입니다. 피자나 바오번과 달리 지속력도 좋습니다. 나중에 간식을 찾고 있다면 Borek-G에서 보크를 잡아라!
리타 크레페
영광스럽고 마지막으로 언급된 것은 최근에 붉은 광장으로 다시 돌아온 Georgetown University Farmers Market의 한 때 필수품이었던 Rita's Crepes입니다. 리타스 크레페는 시조 수석 요리사 , 끊임없이 변화하는 메뉴로 유명합니다. 짭짤한 크레이프 제공은 신선한 현지 재료를 사용할 수 있는지에 따라 매주 다릅니다. Rita의 풍미 조합은 항상 중요합니다. 고르곤졸라와 배 크레이프(고르곤졸라 치즈, 유기농 바틀렛 배, 시금치, 대추야자, 말린 크랜베리, 잣)부터 염소 치즈 크레이프(염소 치즈, 구운 호박과 적양파, 벨라 버섯, 시금치 속을 채움)까지, Rita의 짭짤한 크레이프는 신선하고 고전적이며 쉽게 맛있습니다.
단 것을 좋아하는 사람들을 위해 Rita는 누텔라, 계피 설탕 및 육두구 또는 딸기 잼과 크림 치즈의 세 가지 달콤한 크레이프도 제공합니다. 그러나 나는 짭짤한 크레이프를 고수하는 것이 좋습니다. 끈적 끈적한 누텔라 또는 딸기 잼이 핸드 헬드 코넷의 측면에서 스며 나오면 달콤한 크레이프가 매우 지저분해질 수 있습니다. 그들은 또한 짭짤한 제품과 크기가 같기 때문에 설탕 과부하가 될 수 있습니다.
그래서 나에게 맞는 것은 무엇입니까?
Georgetown University Farmers Market은 다양하고 맛있는 선택을 제공합니다. Timber Pizza Company의 오븐에서 갓 나온 뜨거운 피자부터 Rita's Crepes의 섬세하게 포장된 크레이프까지, Swizzlers 및 District Empanadas와 같은 다른 공급업체는 말할 것도 없습니다. 무엇을 먹을지 선택하는 것이 어려울 수 있지만, 그것은 저에게 수요일 점심의 기쁨의 일부입니다 - 색다른 맛!
