요즘에는 어떤 종류의 견과류 나 씨앗을 어떤 종류의 스프레드로 바꿀 수있는 것 같습니다. 아몬드? 해바라기 씨? 캐슈? 호박씨? 헤이즐넛? 위의 모든 사항에 예.
최근 몇 년 동안 땅콩 버터의 대안이 도처에 등장했지만, 최초이자 최고의 품종 중 하나는 타 히니입니다. 이 전통적인 중동 스프레드는 참깨 가루로 만들어졌으며 실제로는 땅콩 버터보다 훨씬 더 오래되었습니다.일세기).
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다른 견과 및 종자 버터의 과정과 마찬가지로 타 히니는 기름진 페이스트가 형성 될 때까지 구운 참깨를 갈아서 준비합니다. 이 기름진 페이스트는 후 무스의 핵심 성분이지만 다른 많은 것들에도 사용할 수 있습니다.
Tahini는 짭짤한 음식과 달콤한 음식 모두에 잘 어울리는 미묘한 영양소를 가지고 있습니다. 참깨에 익숙하지 않으면 참깨의 맛이 약간 압도적 일 수 있지만 결국에는 맛이 자랍니다. 타 히니가 당신의 삶을 바꾸는 데는 몇 가지 이유가 있기 때문에 아직 모든 것에이 재료를 넣지 않았다면 항아리를 집어 들고 싶을 것입니다.
1. 경제적입니다
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땅콩 버터보다 약간 비싸지 만 tahini는 다른 너트 버터 대안보다 훨씬 저렴합니다. 일반적으로 식료품 점의 중동 지역에서 7 달러 미만으로 1kg의 통을 찾을 수 있습니다.
2. 찾기 쉽습니다.
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이것을 위해 건강 식품 가게에 특별한 여행을 할 필요가 없습니다. 대부분의 식료품 점은 그것을 가지고 있습니다. 사실, 제 학생 지구 버전의 지역 할인 식료품 점에서도 판매합니다.
3. 건강 해요
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타 히니는 영양 강국입니다. 다 불포화 지방과 아미노산의 훌륭한 공급원 일뿐만 아니라 혈압 조절 , 콜레스테롤 및 호르몬 수치. 또한 많은 비타민과 미네랄이 풍부 .
4. 모든 요리를 완전한 식사로 바꿀 수 있습니다.
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시간이 부족하십니까? 당신이 먹는 음식에 타 히니를 찰싹 때리면 지방과 단백질을 즉시 증가시킬 수 있습니다. 샐러드에 던지거나 오트밀에 저어 주거나 아보카도 토스트에 약간 올려 최소한의 노력으로 채우고 완전한 식사를 만듭니다.
5. 다목적입니다
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tahini의 사용은 무한합니다. 그 자체로 즐길 수있을뿐만 아니라 샐러드 드레싱이나 소스의베이스로 사용하여 풍부하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 디저트를 만드는데도 사용됩니다 할바 , 이것은 일종의 참깨 같은 퍼지와 같습니다. 쿠키를 만들거나 더 건강한 버전의 Nutella . 마법.
다음에 건강하고 모든 것을 할 수있는 한 병의 경이가 필요할 때 타 히니를 선택하십시오. 당신의 (음식) 생활을 하나로 묶어 줄 접착제입니다.
