전통 이탈리아 음식을 생각하면 무엇이 떠오르나요? 좋은 스파게티와 미트볼 또는 치킨 파마?
글쎄, 당신에게 그것을 깨뜨려 서 미안하지만 둘 다 정통 이탈리아 음식이 아닙니다. 이탈리아 사람이에요 미국 사람 음식, 이탈리아 이민자들이 미국의 취향에 맞게 전통 요리에서 적응 한 음식.
이탈리아 미국 음식은 맛이 좋지만 진짜 이탈리아 음식이 무엇인지에 관심이 있다면 아래의 재미있는 사실을 확인하세요.
1. 정통 이탈리아 음식은 주로 채식주의 자입니다.
Abigail Wang의 사진
무엇을 기다립니다? 송아지 고기도, 미트볼도 없나요? 예.
이탈리아는 지중해 연안에 있으므로 그리스인과 마찬가지로 이탈리아 인은 고기를 최소화하면서 과일과 채소가 많은 식단을 먹었지 만 가끔 생선을 먹었습니다. 이것은 이제 ' 지중해 식 식단 ,”그리고 생명을 연장하고 알츠하이머 병 발병 퇴치 .
2. 대부분의 이탈리아 인은 파스타 소스를 2 테이블 스푼 이상 사용하지 않습니다.
Nancy Chen의 사진
미국인들은 파스타 자체가 맛이 없다고 생각하기 때문에 소스에 파스타를 적시지만 이탈리아 인은 그 반대라고 생각합니다. 파스타는 소스의 매개체가 아닙니다. 소스는 파스타를 보완합니다. 소스를 살짝 두드리며 2 ~ 3 큰술 만 파스타의 거대한 접시 .
3. 이탈리아 인은 같은 접시에 스파게티와 미트볼을 먹지 않습니다.
Rebecca Siminov의 사진
따로 먹습니다. 미트볼은 요리이고 스파게티는 요리입니다.
#SpoonTip : 레스토랑에 들어가 스파게티와 미트볼이 메뉴의 주요 옵션 중 하나로 표시되는 것을 보면 이탈리안 아메리칸 레스토랑 인 것입니다. 정통 이탈리안 레스토랑이 아닙니다 .
4. 재료의 품질에 중점을 둡니다.
Helena Lin의 사진
다른 사람의 ID를 사용하여 클럽에 들어가기
각 요리는 재료가 적고 간단하지만 이탈리아 인은 당신이 각각을 맛볼 수 있기를 바랍니다. 따라서 재료의 품질이 매우 중요합니다. 슬로우 푸드 운동의 열렬한 팬 , 본질적으로 더 나은 품질의 음식으로 이어질 수 있습니다.
5. 이탈리아 인은 누텔라를 가지고 있지만 미국 누텔라와는 다릅니다.
Rachel Chak의 사진
미국인들은 달콤한 것을 좋아하기 때문에 미국 버전은 이탈리아 버전의 누텔라 : 여분의 설탕과 수소 첨가 지방.
#SpoonTip : 판매되는 병으로 차이를 알 수 있습니다. 이탈리아 누텔라는 유리 병으로 판매되고 미국 누텔라는 플라스틱 병으로 판매됩니다.
6. 이탈리안 에스프레소는 미국 커피보다 카페인이 적습니다.
flickr.com에서 Epicantus의 사진 제공
이것이 이탈리아 인들이 밤에 에스프레소를 마시거나 디저트 포함 . 에스프레소에는 일반적인 스타 벅스 커피보다 카페인이 훨씬 적습니다.
7. 이탈리아 인은 소화에 대해 염려하기 때문에 매 끼니마다 위장을 진정시키는 것을 포함합니다.
Angela Bersani의 사진
이것의 좋은 예는 회향, 감초, 아니스를 사용하는 것입니다. 이탈리아 식사 .
#SpoonTip : 우리 이탈리아 음식 가이드는 회향과 오렌지 상쾌한 여름 샐러드에 완벽합니다.
8. 이탈리아 녹색 식료품 점에서 농산물을 만지면 소리를 지 릅니다.
Nancy Chen의 사진
같지 않은 미국 식료품 점 , 모든 농산물을 골라서주의 깊게 살펴 보는 이탈리아 시장과 녹색 식료품 점에서는 고객이 농산물을 만지는 것을 좋아하지 않습니다. 모든 농산물은 신선하고 품질이 좋은 것으로 간주되므로 농산물을 만지고 다시 넣으면 소리를지를 준비를하십시오.
9. 이탈리아 인들은 종종 낮에 디저트 페이스트리를 먹습니다.
사진 : Sayuri Sekimitsu
같은 파이 Sfogliatelle (랍스터 꼬리) Guandi (설탕 가루를 얹은 장갑 모양의 튀김 달걀 반죽 페이스트리)는 일반적으로 낮에 먹습니다. 이탈리아 인들은 케이크, 젤라토, 티라미수, 그리고 저녁 식사 후 다른 부드러운 디저트 .
#SpoonTip : 슈퍼 이탈리안을 느끼고 싶으세요? 디저트 후에 커피를 주문하십시오. 이탈리아의 대부분의 레스토랑은 식사 나 디저트와 함께 커피를 제공하지 않습니다. 카푸치노를 원하십니까? 오전 11시 이전에 주문하세요 . 이탈리아 인들은 그것을 아침 음료로만 생각하고 하루 종일 주문하는 관광객을 놀립니다!
10. 정통 발사믹은 $ 100 이상의 비용이들 수 있습니다.
Aarthi Chezian의 사진
진정한 발사믹 Trader Joe ’s에서 찾을 수있는 것은 아닙니다. 12 년 이상 숙성되어 꿀만큼 두껍습니다. 골드 라벨 발사믹 캔 $ 200 비용 ,하지만 더 저렴한 정품 버전을 찾을 수도 있습니다 (약 $ 45- $ 50).
11. 그들은 페퍼로니보다 프로슈토와 다른 고기를 더 자주 먹습니다.
사진 : Spoon University
버터가 나쁜지 어떻게 알 수 있습니까?
프로슈토 (이탈리안 햄)를 먹어 보지 않았다면 빠진 것입니다. 당신은 할 수 있습니다 거의 모든 것에 추가 맛이 아주 좋겠지 만 간단하고 풍미있는 방법은 멜론 조각에 조각을 감아 애피타이저로 제공하는 것입니다. 이탈리아에서하는 것처럼 .
제공 한 정보 Michele Topor의 보스턴 푸드 투어 .
